lundi, 02 octobre 2006
Ma quiche aux poireaux du jardin
Ingrédients:
3 ou 4 petits poireaux du jardin
3 ou 4 oeufs
1 brique de "soja cuisine"
1 pâte brisée (pour préparation salée)
Sel, poivre, chapelure et/ou gruyère
preparation: 5 mn
cuisson: 25 mn
Laver, eplucher et couper les poireaux, les cuire à la vapeur dans la cocotte minute.
Préchauffer le four.
Pendant ce temps, dérouler la pâte dans un moule.
Dans un petit saladier, mélanger les oeufs avec la crème de soja, sel et poivre.
Couper grossièrement les poireaux cuits et les placer sur le fond de tarte.
Verser le mélange dessus.
Recouvrir de gruyère et/ou chapelure.
Faire cuire 25 mn.
Déguster avec une bonne petite salade verte.
C'est délicieux, vite fait, équilibré et économique!
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Commentaires
Très bon article, en voilà d'un point de vue constructif, j'adore. J'ai quand même besoin d'un peu de temps pour réfléchir à tout ça.
Écrit par : arrosage | mardi, 16 mars 2010
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