Le jardin de LuLu

Le miel, produit naturel par excellence: il ne subit aucun traitement de la ruche à notre cuisine et se conserve indéfiniment: on aurait même retrouvé du miel intact dans les pyramides.
Il est le fruit de la collaboration entre les abeilles et l'appiculteur: en échange du "gîte et du couvert" (abris sûr et nourriture lorsque c'est nécessaire), l'appiculteur prélève une partie du fruit du travail des abeilles...
Tout est réutilisé, la cire refondue et le miel impur rendu aux abeilles.
Aujourd'hui, nous avons eu la chance de passer la journée auprès de Jacques, appiculteur amateur et voici en images, toutes les étapes de la ruche au pot de miel.



Faites un geste pour votre santé et pour l'environnement: consommez du miel!
En plus d'être agréable au goût, le miel est excellent pour notre santé et les abeilles indispensables à la survie de 80% des espèces. Si les abeilles disparaissaient totalement,nousn'aurions plus que 4 année de survie sur terre: en effet, elles jouent un rôle primordial dans la pollinisation et leur protection est indispensable: leur survie est en effet menacée par la pollution et l'utilisation massive d'insecticides...les appiculteurs participent à la protection de l'espèce et la meilleure manière pour nous de les aider est encore de consommer du miel!

Pour en savoir plus sur les bienfaits du miel pour notre santé:
http://www.matindabeille.com/bienfaits-therapeutiques-du-...
Pour en savoir plus sur la necessité de protéger les abeiles:
http://www.sauvonslesabeilles.com/

Très bientôt, de nouvelles recettes à base de miel...(en attendant, voir la recette du pain d'épices publiée le 10/09/07 dans "le jardin gourmand)!

Le soleil permet la vie sur terre...c'est lui qui permet aux plantes de pousser et grâce à lui que nous pouvons vivre! Nous avons besoin de son rayonnement pour fabriquer de la vitamine D, précurseur du calcium... il influe aussi sur notre système de gestion de l'humeur...sans soleil in déprime (au point que les habitants des régions où le soleil ne brille que 6 mois de l'année fixent sur leurs têtes de petites lampes dont le rayonnement reproduit l'ensoleillement pour résister à la dépression saisonnière responsable de nombreux suicides)...
Mais sait-on que 5 à 10 minutes d’exposition quotidienne au soleil suffisent ?
D’ailleurs, c’est plutôt la lumière qui est responsable de notre forme. C’est en effet elle qui agit sur la mélatonine, l’hormone qui règle notre rythme biologique et nos humeurs

Bref, le soleil c'est bien, c'est agréable et ça nous rend heureux...comme toujours, tout est question de dosage et l'été, nous devons aussi nous en protéger!

Inutile de rappeler que la meilleure protection contre le soleil c'est l'ombre! (ben oui!!!)
Les vêtements biensûr assurent également une protection efficace...T Shirt, chapeau, lunettes...
Ceci dit, bien difficile de se camoufler entièrement quand il fait 35° à l'ombre...et puis se baigner habillé, c'est pas le top...pourtant ça fait du bien de nager!...jardiner la nuit, il faut aimer...

Alors on a inventé la crème solaire! (ouf!)
Personnellement, je suis tout le temps dehors (je veux dire tous les moments où je ne suis pas obligée d'être enfermée dans un bureau!)...simplement parce que tout ce que j'aime faire ou presque se fait dehors: jardiner, faire du vélo, du kayack, nager...et même bouquiner...dehors avec les petits oiseaux, quel bonheur!
Dans notre région le soleil cogne fort...cela m'oblige à m'enduire de crème très souvent...d'où l'importance de bien choisir son produit afin d'être sûre d'être correctement protégée et d'éviter de m'intoxiquer à forte dose par la peau...

Vu le nombre de produits sur le marché, j'ai cherché des infos avant de faire un choix et vous livre ici mes découvertes:

L'indice de protection (IP ou FPS):
Aucun filtre ne protège à 100%, l'écran total n'existe pas! (si: c'est rester à l'ombre!)
Son calcul résulte d’une méthode que tous les laboratoires appliquent. Des volontaires viennent exposer leur dos, divisé en différentes zones (une sans protection solaire, l’autre ou les autres recouvertes de crèmes solaires), à un rayonnement artificiel d’UV. Le lendemain, on mesure le temps de protection contre les coups de soleil de chaque zone de peau et l’on en déduit l’indice de la crème. L'indice de protection est le rapport existant entre le temps nécessaire pour "obtenir" un coup de soleil avec et sans produit.
Les indices s'échelonnent de 8 à 90 voire plus.
Ce qu'il faut savoir c'est que la protection augmente très vite entre 0 et 30, mais ensuite entre 30 et 90, la différence de protection est minime...on parle même d'un risque supplémentaire pour les indices très élevés, du fait que l'utilisateur se sent très protéger et va, du coup, prendre plus de risques en restant plus longtemps au soleil!
On parle ici de protection contre les UVB. Les calculs sur les UVA s'avèrent plus hasardeux, parce qu'ils ne provoquent pas, eux, de coups de soleil...mais sont responsables de l'apparition de cancer de la peau!

Les ultraviolets, les UVA et les UVB
La quantité de lumière reçue du soleil, et donc celle des rayons ultraviolets (UV), change avec :
La latitude : le soleil est plus fort sous les tropiques ;
L’altitude : plus on monte, plus l’index UV est important ;
L’heure : à midi, les rayons sont verticaux, donc plus agressifs ;
Les saisons : le soleil est plus fort l’été que l’hiver.
Les risques d’exposition ne concernent pas seulement la période estivale. Entre les mois de septembre et d’avril, il faut savoir que les rayons UVA rayonnent dix-huit fois plus que les UVB. Et ce sont les plus dangereux, car les UVB sont arrêtés par la couche cornée tandis que les UVA pénètrent plus profondément dans la peau. Les UVA sont responsables des risques d’allergies et des cancers de la peau, alors que les UVB occasionnent les coups de soleil.
Il est donc particulièrement important de choisir une crème solaire qui protège à la fois des UVA et des UVB!

Quel type de filtre?
Il existe 2 types de filtres:
Les filtres chimiques ou organiques se composent de molécules à base de carbone, ils protègent de certains UVA et de certains UVB mais ne sont pas efficaces contre tous les rayonnements solaires. De plus, ils penetrent dans la peau.Ces filtres présentent des risques d’allergies à ces filtres de synthèse, ils sont soupçonnés d’avoir un impact sur l’équilibre hormonal de l’homme, ils sont polluants pour notre environnement et ils ne deviennent actifs que 20 ou 30 minutes après leur application.
Leur efficacité de la protection ne dure que quelques heures
Les filtres minéraux sont constitués de particules de pigments qui réfléchissent les UV, ceux-ci ne pénètrent pas dans la peau et ne provoquent pas d'allergies. Très efficaces sur tout le spectre solaire (UVA et UVB), ils sont naturels et protègent immédiatement après l'application et plus longtemps (photostables, c'est à dire non dégradés par l'ensoleillement!).
Seul problème : ils se présentent sous la forme d’une poudre blanche difficile à étaler.
Vous aurez bien compris qu'il me paraît préférable de supporter ce désagrément (d'ailleurs comme ça on voit où on a mis de la crème, d'ailleurs!) que de se tartiner avec un truc qui protège à moitié et fait entrer des produits chimiques par ma peau!!!
Mon choix est fait!!!

Bio ou pas?
Les marques de cosmétiques bio ont constitué des gammes complètes de produits de protection solaires bio utilisant comme principe de protection les filtres minéraux, exclusivement.
Ces produits sont par ailleurs sans conservateur, colorant ou parfum de synthèse.
Leur efficacité et indices de protection contrôlés par des laboratoires indépendants.
Choisissez des produits certifiés cosmétiques bio BDIH, Cosmebio ou AIAB.
Comme d'habitude, c'est meilleur pour nous et meilleur pour l'environnement!!!
En ce qui concerne le porte monnaie...comme d'hab', c'est pas plus cher de choisir du bio: le marché des produits solaires de qualité conventionnels étant largement couvert par les marques...vous allez payer la marque et finalement...trouver moins cher en bio!!!

Mon choix:
Le meilleur rapport qualité/prix: la gamme LAVERA.
Vous les trouverez facilement sur internet (comparez les prix)...ou plus simplement dans votre boutique bio habituelle...au même prix et sans les frais de port...et sans carbone pour les transporter individuellement jusqu'à chez vous puisque, en même temps, la boutique, vous y êtes déjà!!!
Du coup, j'en ai pris 2:

Comme ça il y en a pour toute la famille et pour les zones plus ou moins sensibles du corps...de quoi se bronzer les jambes en protégeant le decolleté!!!

Je vous en dirai des nouvelles!!!

Pour aller plus loin (mes sources):
http://www.econo-ecolo.org/spip.php?article1162
http://www.beaute-conseils-infos.com/cosmetiques-femme/co...
http://www.doctissimo.fr/html/beaute/dossiers/bronzage/ni...

Un petit geste pour la biodiversité?
Redécouvrons les légumes anciens...celui-ci est arrivé dans mon jardin un peu par hasard: on m'avait donné des graines dont je ne savais pas trop quoi faire...n'ayant jamais entendu parler de la tétragone, je n'avais pas idée de ce à quoi ça allait ressembler ni surtout quoi en faire....
Il a fallu une autre visite chez ces mêmes amis jardiniers pour récolter quelques feuilles et aussi quelques idées de recettes pour me convaincre: ce légume se consomme comme l'épinard, avec un goût plus fin et les mêmes propriétés. Cuit ou cru, à mélanger aux salades, en gratin ou encore pour composer des petits feuilletés "chèvre/épinards"...un régal!

Voilà comment ce légume s'est fait une place dans mon jardin...
Les graines, semées en godets en avril ont pris place dans le potager où elles se développent bien. Un légume "facile" à ce qu'on m'a dit...voilà qui m'arrange!
A la recherche d'infos, j'ai interrogé nos parents qui se souviennent de ce légume aujourd'hui oublié...

Sur le net, biensûr, j'ai trouvé des informations plus "scientifiques" que je vous livre en vrac:

Origine:
Originaire des îles du Sud-Pacifique et également surnommée "épinard de Nouvelle-Zélande" ou "épinards d'été", elle est une des bases de l'alimentation aborigène. Ses feuilles épaisses se consomment hâchées, cuites à la manière des ... épinards bien sûr. Elle tient son nom "Tétragone" du grec ancien : "tetra", quatre, et "gonu", angle par analogie avec ses graines surmontées de quatre pointes.

Sir Joseph Banks, lors de son voyage le long de la côte orientale de l'Australie (1768-1771) la décrivit après l'avoir découverte en 1770 à Queen Charlotte Sound en Nouvelle-Zélande.
Deux ans plus tard, des plants de tétragone cornue étaient cultivés au jardin botanique de Kew, près de Londres. Les pays anglo-saxons l'adoptèrent sans problème, rapidement suivi au début du XIXème siècle par l'Amérique du Sud. A l'inverse, elle est peu présente dans les potagers français. (Source : Retrouvez les Légumes Oubliés - François Couplan - ƒditions Flammarion).
Cette plante est pourtant une alternative intéressante aux épinards car elle monte peu en graines l'été. Elle préfère les sols riches, profonds et les expositions chaudes.

Culture:
les graines seront semées en poquets de 4 à 5 graines en avril, en godets sous abris. Repiquer en mai au jardin à 50cm car la plante s'étale beaucoup.
On récolte "feuile à feuille" au fur et à mesure des besoins, 5 à 6 semaines après la plantation et jusqu'aux premières gelées.
Voilà de quoi mabger de la verdure facilement tout au long de la saison!!!

où trouver les graines?
Chez moi...j'en ai plein à disposition et j'en donnerai volontier!
Passez à la maison si vous n'habitez pas trop loin ou écrivez-moi, je vous enverrai volontier des graines.
Mais si vous tenez absolument à les payer, voici quelques adresses où vous pourrez en commander:
(graines bio bien entendu)
http://www.fermedesaintemarthe.com/produits/jardin/01/103...
http://www.graines-voltz.com/tetragone-cornue-6371-20119-...

Pour en savoir plus:
Sur les qualités nutritionnelles:
http://www.e-sante.fr/assiette-epinards-NN_6341-79-3-4.htm
Sur l'histoire:
http://www.botanic.com/la_tetragone_cornue.html

Plantée au printemps 2007, la voici en juillet dernier. Quelques fleurs seulement et elle a végété tout l'été...je pensais même qu'elle ne se plaisait pas là où elle était et envadageais de la déplacer au printemps...

J'ai cru l'avoir perdue cete hiver...mais lorsqu'elle est "repartie", j'ai constaté rapidement l'apparition de boutons en quantité et décidé de la laisser à sa place...bien m'en a pris!









La voici en ce mois de mai, couverte de fleurs magnifiques...il lui fallait le temps de s'installer, sans doute.
C'était donc vrai qu'il n'est pas si difficile que ça de cultiver la clématite?
Une surprise quand même: elle ne fleurit pas à la même époque que l'an dernier (juillet 2007 et mai 2008) et les fleurs sont plus claires...j'espère qu'elle va se développer durant l'été, et recouvrir le mur...
En plus de la tuile placée à son pied pour préserver la fraîcheur, j'ai laissé pousser en "couvre sol" des capucines qui se sont ressemées toutes seules...avec cette protection et sa situation mi-ombre, elle devrait supporter les grosses chaleurs...



Pour tout savoir sur la clématite, et avec un grand merci à nos amis de "au jardin":

Clematis:
Famille : ranunculacées
Origine : Hémisphère nord
Période de floraison : printemps , été selon les variétés
Couleur des fleurs : variés
Exposition : le pied à l'ombre et la tête au soleil ! Installez toujours un arbuste de petite taille devant un pied de clématite afin qu'il ombrage naturellement le pied de la plante.
Type de sol : riche en humus, léger
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Utilisation : plante grimpante nécessitant un treillage
Hauteur : jusqu'à 10 m
Type de plante : fleur grimpante
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : caduc et persistant
Rusticité : rustique
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : bouturage et marcottage en juin-juillet
Taille : coupez les fleurs fanées sauf pour Clematis viticella qui produits des graines décoratives
Espèces, variétés intéressantes :
Le genre comprend 250 espèces et de très nombreux hybrides
- Clematis montana 'Rubens' aux fleurs roses de taille moyenne
- Clematis 'Nelly Moser' , grande fleur rose marquée d'un bande plus foncée
- Clematis tangutica aux fleurs jaunes et aux graines décoratives
- Clematis 'Syrena' , grande fleur au rouge lumineux et au coeur pourpre
Maladies et insectes nuisibles : les pucerons, les limaces, les cochenilles
Toxicité : -Les clématites sont des plantes grimpantes aux nombreuses variétés. Elles ne sont pas difficile à cultiver pour peu que l'on respecte les quelques règles de plantations.

Enterrez la motte éloignée par rapport au mur d'un quinzaine de centimètres. Disposez-la couchée avec les tiges dirigées vers le mur et en biais.

Parmi les plus connus, Clématis Montana vous ravira par sa profusion de petites fleurs rose au printemps au point de couvrir le mur de fleurs et Clematis 'Nelly Moser' vous charmera par ses superbes et grosses fleurs panachées au début de l'été. Evitez le plein soleil pour cette dernière car la couleur de ses fleurs passe !

Associez par exemple Clematis 'Nelly Moser' et Clematis 'La Ville de Lyon' ( fleur violette aux pétales de velour ) pour un bel enchainement de la floraison au printemps. Remontée de la floraison en août.

Il existe des variétés de clématites au feuillage persistant comme Clematis armandii aux petites fleurs de couleur blanches.
Et pour en aller plus loin: http://www.aujardin.info/plantes/clematite.php

Les beaux jours arrivent...on a sorti les vélos et le kayak pour un long week end au lac de Ste Croix.
A à peine plus de 2h de la maison, calme, nature et petit budget, un grand bol d'air pur!...elle est pas belle la vie?

Pour l'hébergement, on a choisi de louer un petit chalet au camping du petit lac, près de Moustier ste Marie:
budget pour 4 jours/3 nuits et pour 4 personnes: 159 euros...soient moins de 80 euros par couple...

L'endroit est connu, pensez à réserver:
http://www.lepetitlac.com/page3.php3

Jeudi après midi, à peine installés, on gonfle le kayak pour une excursion dans les gorges du Verdon: en partant du lac et en passant sous le pont, on remonte les gorges:
Tout émerveillés par le paysage, on commence à se faire les bras! Pas mal de pédalos et kayaks de location au démarrage, c'est beaucoup plus calme ensuite: les gens louent pour une heure...donc passée la première 1/2 heure, il y a beaucoup moins de monde...

Vendredi:
On va en voiture jusqu'au village d'Esparron...une merveille...!C'est là qu'on va mettre à l'eau pour une journée en kayak: nous allons du lac d'Esparron au lac de Quinson, par les gorges:





Superbe balade de 9km: le site est grandiose...
(en haut, las d'Esparron, en bas, lac de Quinson, à droite, les gorges)







Pique nique au lac de Quinson avant d'attaquer le retour...près de 5h de kayak en tout...Fourbus et ravis, on n'avait pas volé un bon petit café en terrasse en arrivant à Esparron!!!



Samedi: on laisse reposer les bras...et on prend les vélos à la découverte du plateau de Valensole par les petites routes: des kilomètres à rouler entre blés et lavandes...là aussi, le paysage vaut le détour:



Dimanche: Encore un petit tour de kayak...mise à l'eau à Bauduen et petit tour sur le lac avant de reprendre la route.


Je vous recommande, hors saison, un long week end au lac de Ste Croix.
Pour info: http://www.parcduverdon.fr/accueil-1-1.html

Un lundi RTT...il ne fait pas très beau et on m'a justement offert hier quelques kilos des dernières oranges amères du jardin...j'ai déjà fait 10l de vin d'oranges cette année...restait à faire des confitures!

Bien laver les oranges et passer l'économe pour récupèrer le zeste.
Eplucher les oranges et couper en petits morceaux en enlevant les pépins (c'est le plus long dans l'affaire!)
Passer les zestes et les fruits au mixer (pour couper les zestes, c'est bien plus rapide qu'à la main) pas trop pour ne pas faire de la bouillie.
Ajouter 60 à 80gr de "gelsuc", melanger et laisser reposer.
Ebouillanter les pots propres et les déposer à l'envers sur un torchon.
Faire cuire la confiture dans un récipient large 5mn.
Remplir les pots, fermer et les poser à l'envers. (on peut ajouter une gousse de vanille dans le pot)
Laisser refroidir.

Pas compliqué et drôlement bon...me voici avec une dixaine de bocaux...de nouvelles production "maison" à offrir et partager!

A la demande générale, non...j'éxagère...à la demande de Christian dans son commentaire sur "si on mangeait moins de viande", j'essaierai de vous faire partager régulièrement mes trouvailles...des idées de repas équilibrés sans viande, faciles et pas cher...je compte sur vous pour alimenter cette rubrique de vos trouvailles à vous!
Vous pouvez m'envoyer vos idées par mail, je publierai en précisant l'origine des recettes.

A la maison, tout le monde apprécie le "riz à l'indienne":

Menu:
Salade verte agrémentée de chou rouge en fines lamelles
Riz complet à l'indienne
yaourt au soja maison
compote de pommes

La salade se trouve en toute saison (elle pousse aussi en toute saison, ou presque dans le jardin mais je ne vais pas remuer le couteau dans la plaie pour ceux qui n'ont pas de jardin...en tout cas, choisissez une production locale!).
Le chou rouge ne coûte pas cher, se conserve très longtemps et met de la couleur dans les salades!
Il a aussi des vertus...que j'ai oubliées mais qui ne sont pas négligeables (!)
Assaisonnez avec une bonne huile d'olives bio (pas cher chez leader price...la grande distrib c'est pas top mais c'est mieux que d'acheter du "pas bio" parce qu'on n'a pas les moyens!), vinaigre, moutarde et sel complet aux herbes. (pour le goût et les sels minéraux...le sel c'est pas cher, de toute façon, alors préférons-le complet!)

Pour le riz, il vous faut:
oignons, huile d'olives, riz complet, à peu près n'importe quels légumes en quantité équivalente, et surtout un mélange d'épices "à l'indienne" (c'est là tout le secret!).
Je fais revenir les oignons dans un peu d'huile d'olives, puis ajoute le riz cru et fais revenir le tout.
J'ajoutte ensuite au choix le contenu d'un de mes bocaux de légumes du jardin (donc, légumes cuits): courgettes, haricots verts, haricots secs...c'est très bon aussi avec des carottes, des petits pois...enfin n'importe quel légume que vous avez sous la main...l'important est qu'il y ait plusieurs légumes différents...
Ensuite, épicer copieusement avec le curry à l'indienne, recouvrir d'eau et laisser mijoter à feu doux le temps de cuisson du riz. Les légumes vont "fondre" en partie et faire, avec les épices une sauce délicieuse!
Moyennement présentable, mais délicieux!

Pour les yaourts de soja maison: j'utilise ma yaourtière, exactement comme pour les yaourts "de vache" mais en mélangeant 1 yaourt de soja à 1 litre de lait de soja...ça marche pareil!

Pour la compote: souvenez -vous de toutes ces pommes ramassées lorsque c'était la saison...nous avions fait de la compote (juste les pommes cuites et passées sans ajout de sucre) que j'ai stérilisé dans des bocaux...nous en avons une papardelle...de quoi tenir jusqu'à la prochaine saison! (voir article du 15 octobre 2007)

Un petit coup d'oeil dans la serre où se prépare le futur potager...tout pousse et je suis super contente des graines achetées chez Biaugerme...100% naturel, livré en quelques jours et 100% de réussite. (voir article du 10 mars)
Seulement quelques plantules qui ont gelé la nuit de Pâques...un coup de froid inattendu...mais très peu de pertes au final!
J'avais planté, pour les cucrbitacées 3 graines par godet, par précaution...et, comme les 3 ont germé, j'ai dû les dédoubler...opération réussie sans perte, ouf!...et du coup, me voici avec 3 fois plus de plants que prévu! Ce ne sera pas perdu...j'offrirai à mes amis jardiniers!!!

C'est vrai aussi pour les tournesols: j'en voulais quelques-uns pour faire joli ça et là dans le jardin et aussi parce que ça attire les oiseaux qui se nourrissent de leurs graines...me voicu avec une trentaine de pieds...de quoi faire des heureux autour de moi!

Les tomates ont, depuis été repiquées en godets...près d'une cinquantaine de pieds au total...j'ai choisi cette année des "roma" et des "coeur de boeuf"...quelques bocaux de coulis en perspective!!!
Pour les courges, melons et compagnie, en plus des traditionnels potirons (je récupère mes graines dpeuis plusieurs années), j'ai aussi semé des courges longues de Nice et rondes (pour les farcis) et innové avec des potimarrons et couges muscades...sans oublier quelques melons, même si nos expériences jusqu'ici n'ont pas été très concluantes...
J'ai renoncé aux aubergines qui n'ont rien donné l'été dernier, et me lance dans les poivrons...on verra!

Les petites salades (à couper comme chaque année), démarrées dans la serre ont rejoint le jardin hier, à côté des radis semés dans la foulée.
J'ai aussi tenté les poireaux d'été...je vous en dirai des nouvelles.
Les blettes sont semées en prévision des plats de canneloni...
Il restera à acheter un pied de concombre (que je n'ai pas semé parce que je n'en veux qu'un) et je tenterais bien aussi quelques épinards, à déguster cuits ou en salade...

Le potager est prêt, on a passé le motoculteur, enrichi avec notre compost (on a tout récupèré) auquel j'ai ajouté un amendement bio aux algues de Bretagne...il n'y a plus qu'à planter...je prévois de le faire pendant mes prochaines vacances après le 1er mai...il n'a pas fait chaud jusqu'ici, et tout prend un peu de retard.
J'ai intérêt à bien calculer mon coup pour mettre tout ça dans mes 20m2...tout en tenant compte de l'ensoleillement et de la necessaire rotation des cultures...j'ai déjà refait plusieurs fois le plan...!
A très bientôt pour les photos du nouveau potager, édition 2008!

On serait en meilleure sante :

Notre régime alimentaire, dans les pays riches, est généralement constitué de trop d’hydrates de carbones (sucres), de lipides (en particulier acides gras saturés, source de cholestérol) et de viande. La consommation régulière de viande est un phénomène récent qui contribue à augmenter le risque cardio-vasculaire, l’obésité, les rhumatismes.
Certaines études ont montré qu’il existe un rapport entre la quantité de viande rouge consommée et l’augmentation du cancer du gros intestin.
Diminuer sa consommation de viande, c’est rééquilibrer son alimentation en augmentant sa consommation de légumes, fruits, légumineuses et céréales.
Une alimentation équilibrée peut prévenir les cancers de l’estomac, mais également d’autres formes de cancer telles que cancer du sein, du poumon, de l’utérus, de la prostate par la consommation plus importante d’aliments protecteurs.
Rappelons que pour un adulte, la ration conseillée en viande est de 100 gr, 3 à 4 fois par semaine, en évitant les charcuteries riches en graisses…force est de constater que nous dépassons largement ce seuil… ! (La consommation est passée de 30kg à 100kg par an et par habitant en France soient 270gr par jour !!!)

(causes de décès aux USA: 35% liées au surpoids!)

On pourrait nourrir tous les habitants de la planète :

Au niveau mondial, la consommation de viande par habitant a augmenté de 60% en 40 ans, alors qu’en parallèle, la population a été multipliée par 2, soient des besoins multipliés par 3,2.
En France, 65 à 70% de la surface agricole est consacrée à l’alimentation des animaux. Les cultures légumières et fruitières (hors vignes et pommes de terre) ne représentent que 2% des surfaces agricoles. Rien d’étonnant à cela lorsqu’on sait qu’il faut 10kg de céréales pour produire un kilo de viande et qu’il faut 5 fois plus d’eau pour produire des protéines de viande que des protéines de soja.
Vous l’aurez compris, la surface de terres cultivables sur la planète n’est pas assez grande pour produire de quoi nourrir tous ses habitants avec une ration excessive de viande…c’est donc le privilège des pays riches de se gaver de viande à en mourir (obésité, maladies cardio-vasculaires, cancers) alors que dans les pays pauvres, on meurt de faim et de soif en cultivant de quoi nourrir…nos vaches !
Vous avez dit crise alimentaire mondiale ?

On réduirait les émissions de CO2 :

A propos du réchauffement climatique, la production d’un kilo de bœuf engendre près de 80 fois plus de gaz à effet de serre que la production d’un kilo de blé et représente l’équivalent de 60km en voiture. En 2000, les émissions de CO2 attribuées à la production de viande atteignaient environ 7 millions de tonnes. Une réduction de 10% de la consommation de bœuf (compensée par la consommation de volaille) pourrait réduire les émissions totales de gaz à effet de serre de 0,9 millions de tonnes d’équivalent CO2. Si on plus, on remplace le bœuf par des protéines végétales, le score s’améliore encore… !

(répartition des émissions de gaz à effet de serre par type d'activité dans le monde)

On pourrait tous manger bio :

Ces besoins démesurés nécessitent une production intensive, et donc l’utilisation massive d’OGM et de pesticides dont la neutralité sur la santé est loin d’être prouvée.(et je pèse mes mots !). Si nous acceptions de manger moins de viande, il deviendrait possible de tout manger bio : une perte de rendement de 50% (en France, le rendement du blé bio est d’environ 40 quintaux l’hectare contre 80 en agriculture intensive) serait tout à fait acceptable, et l’on pourrait se passer d’OGM et de pesticides. Nous nourrir ne coûterait pas plus cher, mais pour le même prix, et surtout pour la même surface cultivable, nous aurions une alimentation moins riche en viande (notamment en bœuf) d’environ 1/3 avec un bénéfice important tant pour notre santé que pour l’environnement.

On réduirait la pollution :

Les activités agricoles sont une source majeure de pollution de l’eau, en évitant cette pollution, on éviterait aussi les coûts afférents à la dépollution (parlez du prix de l’eau aux consommateurs de Bretagne, région pourtant bien dotée en eau !!!).

(marée verte en Bretagne: prolifération d'algue verte dûe à la présence de nitrates)
L’utilisation massive de pesticides (rappelons que la France est le premier consommateur européen de pesticides) et d’engrais a des effets dommageables sur les écosystèmes, participe à l’appauvrissement de la biodiversité et à la disparition d’espèces vivant dans les rivières ou sur le littoral.

On pourrait réduire le chômage :

L’agriculture bio est plus consommatrice de main d’œuvre que l’agriculture conventionnelle, à chiffre d’affaire équivalent. On peut donc imaginer qu’en payant plus cher ses produits, on réduirait la facture de l’assurance chômage et on offrirait au plus grand nombre la possibilité de sortir de l’assistanat et vivre dignement de son travail…
Tous paysans ? Bien sûr cela va à l’encontre de notre culture qui, depuis la révolution industrielle a considérablement dévalorisé le travail de la terre…travaux pénibles, isolement social, pauvreté intellectuelle…bien sûr…
Sauf que l’avènement du « tout industriel » montre aujourd’hui ses limites…notre société est malade du stress, on se suicide aujourd’hui au sein même de son entreprise, on rencontre des difficultés pour se loger dans nos villes surpeuplées et polluées…on aspire à un retour à la campagne, on vit de plus en plus loin des villes où l’on se rend pourtant pour travailler…et si on pouvait trouver une qualité de vie supérieure en vivant et travaillant loin des villes ?
Si vous avez des amis qui vivent d’une activité agricole, vous savez qu’on est bien loin de l’agriculteur du siècle dernier replié sur lui-même et arriéré…le travail de la terre est noble, les agriculteurs vivent, comme les citadins, à l’heure d’internet et du téléphone portable, évidemment ; la vie culturelle est très développée en milieu rural. En outre, cet environnement permet de créer facilement du lien social, on y vit « à échelle humaine », les personnes âgées n’y meurent pas seules dans leur appartement sans que personne ne s’en aperçoive, l’intégration sociale s’y fait mieux et les enfants ne « traînent » pas aux pieds des tours…
De quoi réfléchir à notre mode de vie…Vous avez dit "fracture sociale"?


Mais concrètement, comment faire ?

Mangeons moins de viande et en proportion plus de céréales, fruits et légumes, privilégions les fruits et légumes de saison et de production locale ayant une moindre pression sur l’environnement ‘engrais, pesticides).
Trop cher, le bio ?
Faites l’expérience…la viande, et en particulier la viande rouge pèse lourd sur notre budget alimentaire…en réduisant sa consommation, on pourra acheter en bio ce qu’on achetait habituellement en « conventionnel »…pour le même budget !
J’ai fait l’expérience cette semaine : j’ai acheté tous mes produits de base en bio, pâtes, riz, farines, légumes secs, tofu, fromages, laits (vache et soja) et œufs, et même sel…je n’achète que des produits de base, c’est vrai, mais je n’achetais pas ou très peu de produits manufacturés avant non plus. Cuisiner soi-même, ça fait plaisir, c’est créatif et épanouissant, c’est plus sain…et ça permet de réduire considérablement le coût et donc d’acheter de la qualité…ce n’est pas une question de temps, je travaille à plein temps moi aussi et ai toutes les activités d’une mère de famille…c’est juste une question de choix et d’organisation…je cuisine 2h le weekend end pour toute la semaine ou le soir, un jour pour le lendemain…
J’achète très peu de légumes (mais j’en achetais très peu aussi avant) puisque je fais pousser dans mon jardin de quoi nourrir ma famille…je fais des conserves pour l’hiver. Ceci est accessible à presque tous ceux qui ont la chance d’avoir un jardin : mon potager fait à peine plus de 20 m2.
Certains penseront que je suis une « esclave »…pas du tout…le jardin ne donne pas tant de travail et c’est un grand plaisir le soir, l’été en rentrant du boulot de passer une heure dehors au soleil à gratouiller son jardin de temps en temps…
Je ne passe pas ma vie à la maison entre jardin et fourneaux…pas du tout…je sors, je lis, je fais du sport et profite de mon petit mari, vois des amis, pars en vacances…bref la vie, quoi !!!
Pour en revenir à mes courses de la semaine…tout bio, donc cette semaine et sans acheter de viande (j’ai au congé largement de quoi tenir la semaine puisqu’on va en manger moins !)…et bien le budget est le même…peut-être un peu moins que d’habitude… !
A vérifier dans le temps…mais c’est encourageant…ça veut dire, comme d’habitude, que ce qui est bon pour la planète et pour ma santé l’est aussi pour mon porte-monnaie…ce serait dommage de s’en priver !!!
Vous aussi, faites l’expérience !!!

Mes sources (ou "pour aller plus loin"):
http://www.manicore.com/documentation/manger_bio
http://www.ecoconso.be/article286.html
http://soblogue.com/news/manger-moins-de-viande-par-solid...
http://consomacteurs.canalblog.com/archives/2006/07/19/23...
http://www.campagnesetenvironnement.fr/manger-moins-de-vi...
http://www.greentrade.net/fr/iverte/455.html
http://www.univers-nature.com/inf/inf_actualite1.cgi?id=2...
Idées recettes:
http://www.laplage.fr/boutic/bou_vpro.cgi?codepro=MMV04

La France est le 3ième consommateur de pesticides au monde...

Mais c'est quoi au juste, les pesticides?
Dans les pays industrialisés, la révolution verte des années 60 a considérablement augmenté la productivité agricole en jouant sur l'augmentation des surfaces cultivées, la mécanisation, la plantation de cultures sélectionnées et hybrides aux rendements plus élevés, le remembrement et la lutte contre toutes les nuisances.
Cette lutte passe notamment par le recours massif aux pesticides, qui sont des produits chimiques dangereux destinés à repousser ou tuer les rongeurs, champignons, maladies, insectes et "mauvaises herbes" qui fragilisent le mode de culture intensif.
Les pesticides, également appelés produits phytopharmaceutiques, ne sont pas seulement utilisés dans l'agriculture mais aussi dans le jardin du particulier, dans les parcs ouverts au public, pour l'entretien de la voirie, des voies ferrées, des aires de loisirs (golfs, hippodromes...).
Un pesticide est ainsi un produit chimique destiné originellement à la protection des cultures afin de lutter contre des tiers jugés nuisibles comme les parasites, mauvaises herbes, insectes et champignons.

Un peu d'histoire:
Avant la seconde Guerre Mondiale, les pesticides employés en agriculture étaient des dérivés de composés minéraux ou de plantes : arsenic, cuivre, zinc, manganèse, plomb, pyrèthre, roténone, sulfate de nicotine... que l'on retrouve en partie dans les cigarettes actuelles.
Les armes chimiques de la première Guerre Mondiale comme le gaz moutarde composé de chlore assura un nouveau débouché industriel pour les pesticides, une fois le conflit terminé.
Ainsi, les organochlorés firent leur apparition avec de nombreuses déclinaisons qui ont connu un énorme succès.
Déjà là...ça donne envie, non?
(source: http://www.notre-planete.info/ecologie/alimentation/pesti...)

Mais bon, nous on n'est ni des rongeurs, ni des insectes, ni des champignons...alors?
Les pesticides sont utilisés en quantités considérable depuis plus d’un demi siècle par l’agriculture intensive. On retrouve des résidus de pesticides partout: dans l’eau bien sûr, mais aussi dans l’air, les brouillards et l’eau de pluie !
Les pesticides sont présents dans nos aliments également : plus de 50% des fruits et des légumes produits par l’agriculture intensive en contiennent. Ils finissent finalement dans nos organismes, apportés là par l’eau et les aliments consommés. Nos organismes hébergent ainsi des centaines de molécules toxiques dont de très nombreux pesticides.
Pour avoir une idée de ce qu'on retrouve dans nos assiettes, cliquez sur le lien suivant:
http://www.pesticides-non-merci.com/alimentation-pesticid...

Sont-ils dangereux pour notre santé?
Des études scientifiques nous montrent ainsi que les personnes exposées aux pesticides ont plus de risques de développer que les autres de nombreuses maladies : cancer, malformations congénitales, problèmes d’infertilité, problèmes neurologiques ou encore système immunitaire affaibli sont plus fréquent chez eux !
Il faut savoir que de nombreux pesticides autorisés et que l’on retrouve dans nos aliments sous forme de résidus sont connus comme étant de possible cancérigènes (92), des perturbateurs du système hormonale (50), reprotoxiques…
Pour plus d'infos, je vous invite à télécharger le raaport de l'expertise scientifique collective réalisée en 2005
par l'INRA et le Cemagref à la demande du ministère de l'Agriculture et de la Pêche (MAP) et du ministère de l'Écologie et du développement durable (MEDD):
http://www.mdrgf.org/news/news060106_INRA.html

Et pour l'environnement?
Comme vous l'avez vu, le rapport établit aussi les risques des pesticides pour l’agriculture conventionnelle elle-même avec, par exemple, l’apparition de résistances à la plupart des familles chimiques de pesticides.
Il est absurde de s'imaginer que les 80 000 tonnes de pesticides déversées chaque année en France disparaissent par enchantement dès qu'elles ont rempli leur fonction: on en retrouve partout, dans l'eau biensûr mais aussi dans l'atmosphère...
Pour plus d'infos:
http://www.mdrgf.org/-ujpp/02.html
http://www.mdrgf.org/2sommpestos.html
Et pour "abeilles et pesticides": http://raffa.grandmenage.info/post/2008/03/27/Les-pestici...

Alors que faire?...Il existe des solutions alternatives:
L'agriculture biologique, respectant des cahiers des charges très stricts, n'utilise pas de produits phytosanitaires de synthèse et élimine donc les risques pour notre santé et limite l'impact sur l'environnement.
La production intégrée, ou "raisonnée", recourt à certaines techniques de l'agriculture bio et limite l'utilisation des pesticides est préconnisée, ainsi que tout ce qui touche à l'agriculture durable.
Des politiques volontaristes de réduction de l’utilisation des pesticides agricoles ont déjà été menées dans de nombreux pays d’Europe. En se fixant des objectifs de réduction de l’utilisation des pesticides très ambitieux, ces pays sont arrivés à des résultats spectaculaires.
Le Danemark s’est fixé un objectif de réduction de 50% entre 1987 et 1997 et a déjà atteint l’objectif de 47% ! Entre 1997 et 2002, l’utilisation a encore été réduite de 20%, et le 3ème plan (2) prévoit encore une baisse de la fréquence des traitements d’ici 2009 !
La Suède s’est fixée également un objectif de 50% de réduction en volume en 1990 et a atteint…64% de réduction en volume de substances actives en 1996.
La Hollande a manqué son objectif de 50% de réduction de l’utilisation des pesticides…en réalisant une baisse de 43% du volume utilisé.
La Norvège a également diminué les quantités de matières actives utilisées de 54% entre 1985 et 1996 (3).
http://www.mdrgf.org/-ujpp/05.html
http://www.mdrgf.org/214pesticides.html

Et en France?

Malgré les rapports alarmants, nous l'avons vu la France reste le 3ième consommateur au monde de pesticides...le gouvernement traîne les pieds et fait figure de mouton noir au sein de l'Europe (1er consommateur d'Europe)...il ne s'attaque pas au lobby agrochimique et ne prend pas les mesures d'interdiction ou de taxation dissuasives qui pourraient résoudre un grave problème de santé publique!
Notre rôle à nous, consom'acteurs est donc primordial...on constate que les pays ayant fait des avancées les plus spectaculaires sont, comme par hasard, ceux où les citoyens sont le plus actifs dans les domaines de l'écologie...

Agissons aujourd'hui pour notre santé, celle de nos enfants et l'avenir de la planète!

Faire son jardin et manger ses petits légumes, c’est bien…bien sûr, éviter les pesticides et tous produits chimiques c’est mieux…pour la terre et mieux pour notre santé…(et encore une fois, mieux pour notre porte monnaie !)
Nous autres jardiniers amateurs et néanmoins éclairés, nous pouvons faire encore mieux : nous pouvons transformer notre geste en véritable engagement.


Pourquoi acheter des graines bio ?

Les semences achetées hors de la filière bio ont été sélectionnées pour répondre à une agriculture basée sur la recherche de hauts rendements et l’emploi massif de produits chimiques. Les variétés anciennes, locales ont été abandonnées bien qu’elles présentent des qualités de rusticité, gustatives et nutritionnelles très intéressantes.
La plupart de ces semences industrielles, dont le potentiel génétique a été altéré par des traitements chimiques produisent des plans hybrides (type F1) qui sont stériles : autant dire qu’avec ceux-ci, inutile de récolter vos graines pour les replanter l’an prochain ou les échanger avec vos amis…rien ne poussera à la deuxième génération.
Elles sont adaptées pour répondre au mieux aux traitements chimiques : pesticides et engrais qui appauvrissent les sols et nécessitent une irrigation importante qui épuise les nappes phréatiques.
De plus, les plans ainsi sélectionnés ne concernent qu’une poignée d’espèces et la biodiversité est mise à mal par cette homogénéisation galopante.

Nous n’utilisons pas de produits chimiques dans nos jardins et n’avons pas besoin de rendements industriels…sinon, nous irions acheter nos légumes dans les circuits de la grande distribution, alors préférons les graines bio.

Coïncidence :

Actuellement, 10 multinationales contrôlent près de 50 % du secteur semencier .Ces mêmes 10 multinationales, mais ce n’est sans doute qu’une coïncidence, contrôlent également 60 % de l’agrochimie.

La saviez-vous ?

Les paysans n’ont pas le droit de vendre, ni d’échanger gratuitement, leurs propres semences, et ceux qui usent du « privilège » de ressemer « le grain récolté » sont dans l’illégalité !
Pour être autorisée, une semence doit être inscrite au catalogue officiel et pour cela être homogène et stable. Le prix à payer pour demander l’inscription d’une espèce n’est pas abordable pour un paysan…seuls les industriels peuvent se permettre cet investissement et ils ont ainsi acquis le monopole du patrimoine génétique…

Un peu d’histoire :

1945 : création en France par Pétain du GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences)
1961 :une convention, à Paris, donne naissance à un organisme international siégeant à Genève, L’U.P.O.V ( Union pour la Protection des Obtentions Végétales ) dont le but est de promouvoir et de coordonner les législations du monde relatives aux brevets sur les nouvelles variétés de plantes potagères, céréalières, fourragères et arbres fruitiers.
Par exemple, à la rubrique “tomates”, 87 % des variétés inscrites sont des hybrides F1, 11 % sont des variétés fixées (reproductibles conformément au type) protégées par des brevets sur 20 ans et 2 % seulement sont des variétés du domaine public. (Libres de « droits d’auteurs »)
1970 : La France promulgue en 1970 une loi relative à la protection des obtentions végétales selon laquelle toute obtention végétale nommément désignée peut faire l’objet d’un titre appelé « certificat d’obtention végétale ».
Aux USA, malgré une vive opposition publique, le Sénat vota des amendements afin de pouvoir s’aligner sur les législations européennes et devenir membre de l’UPOV.
1973 : L’Angleterre devient membre après avoir promulgué le « Seeds Regulation » interdisant à la vente toute variété de plante non inscrite sur « le catalogue commun » de la Communauté Européenne.
De courageuses associations de jardiniers biologiques s’opposèrent aux brevets végétaux, mais en vain ou trop tard : quand ils eurent enfin réuni les fonds nécessaires, la plupart des variétés potagères qu’ils espéraient sauver avaient disparu.
Entre 1970 et 1984, quelques 839 firmes productrices de semences furent ainsi rachetées de par le monde par Shell Oil, Occidental Petroleum, Sandoz, Monsanto* etc.… Ainsi, après avoir maîtrisé totalement les secteurs de la fertilisation (engrais), de la phyto-pharmacie ( pesticides etc) le dernier maillon de la chaîne était – et est donc toujours - contrôlé par les multinationales.

Une vraie menace pour la biodiversité :

En juillet 1980 lorsque la législation sur « la protection des obtentions végétales » prit pleinement son effet, 2126 espèces potagères devinrent illégales à la vente.
Ainsi, 80% des variétés potagères disparurent des catalogues.
On prévoyait en 1991 que plus de ¾ des variétés de légumes cultivés en Europe auraient disparu à cause de la législation des brevets.
Par exemple, le National Seed Storage Laboratory, une banque de gènes gérée par le gouvernement des USA, avoue ( à la fin des années 90 ) ne plus conserver que 3% de toutes les variétés potagères qui étaient disponibles sur les catalogues américains des années 1901-1902.
Sur les catalogues de graines d’Allemagne fédérale en 1982, il ne restait plus que 5% de variétés non protégées par des brevets.
En France, il n’est que de consulter des catalogues nationaux ou de regarder les rayonnages des grandes jardineries pour constater la pauvreté de choix de variétés pour une même espèce potagère…


Heureusement, patiemment, dans l’ombre, de nombreux passionnés ont travaillé pour retrouver ces variétés anciennes, sous couvert de collections, ou de « conservatoire », pour ne pas tomber dans l’illégalité ! Et c’est ce qui a donné, entre autres, le catalogue Terre de Semences, mais aussi ceux de Germinance, Biau Germe, Ste Marthe, Agrosemens, pour ne citer qu’eux.

Pour aller plus loin :

Quelques sites où je me suis documentée parce qu’il y a 1 mois, je ne savais rien de tout cela et j’aurais, en toute bonne foi, acheté mes graines chez un semancier industriel :
http://www.semencespaysannes.org/
http://www.natureetprogres.org/nature_et_progres/natureet...
http://www.lesensdenosvies.org/lesite/bio/semences.html#2
http://www.kokopelli.asso.fr

Pour ma part et suite aux découvertes que je viens de vous faire partager, j’ai commandé mes graines chez biaugerme : livraison en 3 jours dans un petit carton, emballages en papier. Je suis très satisfaite et j’ai, en plus, l’impression d’avoir fait une bonne action…une action éco-citoyenne qui transforme mon petit potager en moyen d’action.
Je vous invite à aller visiter leur site : http://www.biaugerme.com/

Parce que chacun à notre mesure, on peut faire quelquechose pour nous même et pour la terre que nous laisserons à nos enfants.
Choisissons aujourd’hui le monde que nous voulons pour demain !

(* : Monsanto, les mêmes que ceux dont il est question dans l’article précédent : ne manquez pas le 11/03 au soir sur ARTE sauf si vous craignez d'avoir "froid dans le dos"!)

A voir absolument mardi 11 mars à 21h sur ARTE:

Du continent américain à l’Inde en passant par l’Europe, une enquête magistrale et alarmante sur la multinationale américaine qui commercialise 90 % des OGM dans le monde.

http://www.arte.tv/monsanto

Dimanche, nous allons élire l'équipe qui sera en charge de notre commune pour les prochaines années.
Au delà des clivages politiques, nos choix vont impacter directement notre quotidien, notre cadre de vie...

Alors il convient de nous poser les bonnes questions et je vous livre la grille proposée par la Fondation Nicolas Hulot. Retrouvez tout cela en détails sur le site du pacte écologique en cliquant sur le lien suivant:
http://www.pacte-ecologique.org/municipales/pourquoi.php
Le but du jeu est de:
Prendre conscience des enjeux écologiques à traiter du global au local.
Connaître les leviers de l’action municipale.
Associer les initiatives individuelles et collectives.
Découvrir le champ des possibles à travers la mise en œuvre d’initiatives locales.
S’impliquer dans la vie de sa commune.

Elle nous propose de nous déterminer à partir de 7 priorités:

Vivre en harmonie avec la nature
Se nourrir dans le respect homme-nature
Eco-habiter et éco-construire
Se déplacer en douceur
Réparer, réutiliser, réduire & recycler
Favoriser une éco-économie solidaire
Associer tous les acteurs

Alors si, comme moi, vous vous reconnaissez dans ces priorités, n'hésitez pas à télécharger et faire circuler le "guide de l'éco-électeur":
http://www.pacte-ecologique.org/geeflash/guide/appli.htm?...
(ne pas imprimer: la version électronique est super bien, faite!)

A très bientôt dans le jardin de Lulu!

Le temps passe, les années filent. Quand une nouvelle année commence, on se demande toujours si elle apportera la paix et le bonheur à chacun... Fermez les yeux et faites un voeu !

Je souhaite à chacun la réalisation de tous ses voeux les plus chers!

Les petits sablés au chocolat et à l'orange
Préparer une pâte sablée classique:
-125 gr de beurre pour 250gr de farine et 100gr de sucre roux, ajouter un peu d'eau
-on peut ajouter un oeuf à la pâte
-Etaler la pâte et faire des petits ronds avec un emporte pièce, un petit verre ou un rond de serviette
-Les mettre sur du papier sulfurisé sur la plaque du four
-Ajouter sur chacun de la marmelade d'orange
-Faire cuire un dixaine de minutes (évaluer la cuisson à l'oeil: quand ils dorent, c'est cuit!)

Laisse refroidir puis faire fondre du chocolat à cuire avec un peu d'eau.
Tremper les petits gâteaux dns le chocolat (à moitié: c'est plus joli et cela permet surtout de les tenir sans se mettre de chocolat sur les mains!)
Les remettre à refroidir sur le papier cuisson jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Les gâteaux marocains
(un peu plus longs à préparer mais vraiment délicieux!)
Prépârer la pâte avec:
-pour 1kg de farine, 3 sachets de levure chimique, 3 sachets de sucre vanilé, 4 oeufs, 2 verres de sucre en poudre et 2 verres d'huile
-former des boules avec la pâte
-les cuire une dixaine de minutes (sortir du four lorsqu'elles commencent à dorer)
-mélanger une confiture de votre choix (abricot ou fruits rouges, c'est très bien) avec de l'au de fleur d'oranger
-tremper les boules dans ce mélange
-les rouler ensuite dans de la noix de coco rapée

Petits sablés pomme canelle
et tuiles aux amandes

Pour les petits sablés, préparer une pâte sablée classique (comme ci-dessus), étaler et former des petits disques (ou autre forme selon votre imagination et les "formes" que vous trouverez dans votre cuisine!
Avant de la mettre à cuire, placer sur chacun une petite cuilérée de compote de pomme et saupoudrer la canelle.

Pour les tuiles aux amandes:
Préparer une pâte avec:
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g d'amandes effilées
- 35 g de beurre
- 30 g de farine
Ajouter 2 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme.
Disposer de petites cuillérées de pâte sur une feuille de papier cuisson en les espaçant bien parce que ça gonfle!
Ou utiliser un moule "tartelettes" en silicone pour obtenir des formes plus régulières.
Cuire un dixaine de minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Laisser refroidir avant de les démouler et les placer dans un panier ou un plat.
(possibilité de les tremper à moitié dans le chocolat comme pour les sablés orange-chocolat)

Voilà un exemple de mes cadeaux de Noël "faits maison".
J'ai acheté des paniers et des boites en cartin bleues pour y mettre mes petits gâteaux, tout le reste est fait maison ou récupéré.
Celui-ci contient:
- un bocal de tomates séchées préparées le mois dernier (la recette se trouve sur le blog),
- un petit flacon d'huile d'argan (beau-papa me la ramène au litre du Maroc et j'avais des petits flacons que j'utilise pour faire mes mélanges d'huiles essentielles)
- une boite de petits sablés variés préparés le week end précédent
- des graines récoltées dans mon jardin (potiron, haricots, impomées, oeillets d'inde, etc) et placées dans des petits sacs en toile de jute fermés par du rafia (les "restes" de dragées du mariage recyclés pour l'occasion) sur lesquels j'ai mis des petites étiquettes perforées avec une "trouyoteuse étoiles" empruntée aux enfants,
- des noix de lavage dans le petit sachet en coton vendu avec et à utiliser pour le lavage
- un petit flacon d'huile essentielle de lavande
- 2 bouquins choisis dans ma bibliothèque: là il s'agit de ceux que j'avais acheté pour mes "premiers pas" au potager et dont je n'ai plus l'utilité...les destinataires en revanche se préparent à faire leur premier potager et étaient ravis du cadeau!
Le tout est joliment arrangé dans le panier sur un lit de thym, romarin et thym citron du jardin...la déco est donc comestible!
Une entorse au développement durable: le tout est emballé dans du papier cristal...oui je sais, c'est polluant...mais c'est vraiment joli et je n'ai pas trouvé de solution plus écologique: le papier kraft aurait caché le penier...!
Tous mes paniers étaient différents et personalisés.
Voici un autre exemple:


J'avais agraffé sur chaque paquet un carte faite sur publisher. Toutes différentes, elles contenaient une description des produits contenus dans le panier et un mode d'emploi (en particulier pour les noix de lavage). Sur la 4ième page, un petit mot pour chacun.










Et voilà comment, en ouvrant mon coeur plutôt que d'ouvrir mon porte-monnaie, j'ai offert des cadeaux bien sympas qui ont été très appréciés (je crois)!

Trois semaines seulement après la "journée sans achat", on aurait déjà oublié toutes nos bonnes résolutions?
On se laisserait prendre si facilement par ce déballage de futilités brillantes?
On sacrifierait notre temps, notre argent et notre énergie aux "temples de la consommation" bruyants et encombrés sous prétexte qu'on n'a pas envie de faire un tout petit effort d'imagination?
Mais me direz-vous, on est bien obligés...pas le temps, pas les moyens de faire autrement?

Et bien cette année, j'ai décidé de dire NON!
Non je n'irai pas, non je n'acchèterai pas de cadeaux chers, polluants et inutiles!

C'est décidé, cette année, je fabrique mes cadeaux...c'est l'avantage d'avoir un budget limité...ou pas de budget du tout...ça force l'imagination! Alors merci la vie! Si j'avais eu les moyens, je n'aurais sûrement pas fait cet effort là...et pourtant...!
Comme d'habitude, ce qui est bon pour mon porte-monnaie, l'est aussi pour la planète et pour mon entourage!
Je pense que ça ne m'aura pas pris plus de temps...je vais passer à la maison, dans ma cuisine, le temps que j'aurais passé dans les magasins. Cela m'aura pris surtout le temps d'y penser...réflechir à ce que je possède moi ou ce que je sais faire...et qui pourrait faire plaisir à chacun...prendre un moment pour penser à chacun, en fait...c'est pas ça Noël???
Est-ce que cette démarche ne permet pas de re-donner du sens à tout ça?
De faire que Noël soit un vrai partage et pas seulement une débauche de consommation outrancière?

J'ai trouvé facilement sur le marché de Noël de notre village de jolis paniers: 1 euro le panier, c'est très raisonnable! Pour le garnir, je vais utiliser mes savoir-faires (on en a tous!) et mon coeur, pour trouver dans les choses que je possède, ce qui ferait plaisir aux autres:
- mes tomates sèchées à l'huile remportent un gros succès?
Restait à en préparer d'avance des bocaux "dégustation"...ils seront prêts pour noël.
- mes petits sablés de Noël régalent toute la famille?...on va en mettre aussi!
Je passerai le week end prochain une demi-journée à les préparer...je serai au chaud en famille et ça sentira bon dans la maison...un plaisir, quoi!
- certains ont un jardin?
Pourquoi ne pas partager le mien: offrir des graines pour le potager 2008?...potirons, haricots, oeillets d'inde...avouez que ces graines là on en a en quantité!...plutôt sympa à offrir, non?
Il y a aussi des boutures de plantes: la "nurserie" est déjà prête...ceux qui ont aimé l'article sur les plantes dépolluantes seront sûrement contents de se voir offrir un lierre ou une plante araîgnée dans un joli petit pot!
-Partager mes "trucs ecolos", aussi: la plupart des gens ne connaissent pas les noix de lavage...je viens d'en acheter un kilo (une année de lessive au moins!) et ai eu en prime 3 sachets en coton que je n'utiliserai pas...de quoi permettre à 3 personnes d'essayer...et si elles ont convaincues, c'est gagné pour l'environnement! Je vais mettre un sachet, un échantillon de noix et une notice explicative.
-Les livres: parce que, je l'avoue, je ne vais pas toujours à la bibliothèque...je me laisse tenter et il m'arrive d'en acheter...Les livres sont une rencontre, ils sont faits pour circuler, être partagés...et l'on a trop souvent tendance à vouloir les conserver...ils se meurent dans la bibliothèque surchargée...je vais leur redonner vie en offrant mes "rencontres" de l'année, partager...un livre lu une fois, ça peut s'offrir, non? Pour moi en tout cas, un livre aimé et offert, ça a plus de valeur, c'est bien autre chose qu'un objet en papier choisi à la va-vite dans le rayonnage surchargé des "nouveautés" ou des prix littéraires (oui on fait toujours ça pour ne pas avoir l'air ringard, et on offre un truc qu'on n'a même pas lu...on ouvre son porte monaie au lieu d'ouvrir son coeur!!!).
Cette année, dans un élan de "lâcher prise", je redonne vie aux livres que j'ai aimé!

Pour les petits, ça n'est pas si simple...J'ai pris le temps d'aller sur internet chercher des jeux "équittables", "durables" et éducatifs...pas plus cher que les horreurs chinoises qui les empoisonnent!
J'ai choisi un insecte en bois à monter soi-même (avec papa) muni d'un capteur solaire pour faire bouger pattes et antennes, des jeux en bois, ...il y a plein de choses!
Biensûr il y a les bouquin de WWF: "planète attitude junior"...incontournable!
Une fois identifiés les produits, j'ai pris ma voiture une seule fois parce que je savais ce que je voulais et où le trouver...et voilà!J'ai fait d'une pierre 2 coups et en ai profité pour acheter aux filles des petites fringues...de quoi joindre l'utile à l'agréable!

Pour nos ados, on trouve de très jolis bijoux venant du bout du monde et vendus au profit de causes humanitaires...ça change des babioles en plastique coloré que l'on trouve dans ces boutiques roses où la musique nous casse les oreilles!

Si vous avez d'autres idées...en particulier pour les ados garçons...pour qui j'avoue je suis en panne!
(mais il faut dire que je ne m'y connais pas tellement en ados garçons!)

Bons préparatifs de Noël à tous!

A l’appel de quatre organisations syndicales, les agents de l’ANPE sont en grève ce jour tout comme ceux des Assedic.
Nous dénonçons le projet de fusion entre l’ANPE et les Assedic.

Cette question va bien au-delà de nos droits en tant qu’agents. (en ce qui nous concerne, agents de l'ANPE, un alignement de nos salaires sur ceux de nos collègues de l'Assedic équivaudrait à une augmentation conséquente de nos revenus en échange de l'abandon de notre statut qui ne nous offre aujourd'hui aucun avantage supplémentaire par rapport aux salariés du privé!)
J'accepte aujourd'hui de perdre une journée de salaire (est-il nécessaire de rappeler ici que les agents publics, pas plus que les salariés du privé ne sont payés les jours de grève, contrairement à ce qu'on entend parfois ici et là!) parce que ce projet va à l'encontre de mes valeurs:
la notion de service public: il y a bientôt 10 ans que j'ai choisi de mettre ses compétences au service de la collectivité, choisi de travailler pour le bien de tous, dans un souci d'égalité de traitement...avec pour objectif d'optimiser l'utilisation des fonds publics (notre argent à tous), de rendre le meilleur service possible, dégagée de la notion de profit puisque je n'ai "rien à gagner" à titre personnel...
Je ne m'oppose pas à une évaluation individuelle de mes résultats, qui existe déjà: je perçois un salaire et il est normal que l'on me demande des comptes...que l'on vérifie l'utilisation qui est faite des fonds publics...qu'une partie de mon salaire dépende des résultats que j'ai obtenu par rapport aux objectifs qui m'ont été fixés.

Cette fusion est présentée comme une mesure de « bon sens »…
Mais contrairement aux apparences, cette réforme ne va pas dans le bon sens!

Les fonctions de placement et d’indemnisation doivent demeurer séparées.
Un «organisme fusionné», chargé à la fois du placement, de l’indemnisation et des sanctions ne pourra être que juge et partie, au détriment des demandeurs d’emploi et appliquera une politique de radiation par «objectifs».
La finalité de cette fusion est purement comptable et financiere : faire des économies et réduire le coût du travail. La qualité des services rendus aux demandeurs d’emploi ne pourra qu’en pâtir ; elle n’améliorera pas la situation de l’emploi.
Ce que veut le gouvernement c’est un organisme qui fasse du contrôle - sanction.
Parce que lorsqu'on harcèle des demandeurs d'emploi qui ne sont pas indemnisés et à qui l'on n'a pas grand chose à proposer, ils cessent d'être inscrits sur la liste des demandeurs d'emploi: cela fait baisser le taux de chômage mais n'augmente pas le taux d'activité ou de reprise d'emploi...les gens sortent des statistiques!
Est-ce que pour autant on a avancé en matière d'insertion sociale et professionnelle, est-ce qu'on a lutté contre la pauvreté et la précarisation, est-ce qu'on a aidé des familles à retrouver un niveau de vie qui leur permette de vivre et d'élever dignement leurs enfants?

Ce que veut le MEDEF, c’est mettre la main sur le salaire différé (les cotisations d’assurance chômage) à son seul profit.
Ils entendent donc imposer l’obligation aux chômeurs d’accepter n’importe quel emploi à n’importe quelles conditions, y compris en instituant la notion pour le moins suspecte « d’offre valable d’emploi ».

Le service de l’emploi doit demeurer un service public, avec des agents publics.
Sa mission doit être de répondre aux attentes et aux besoins des demandeurs d’emploi, pour les aider à trouver une formation, un emploi correspondant à leurs qualifications et à leur projet professionnel.
Je pense qu'il est primordial que certains grands secteurs restent des services publics à la main de l'Etat: la santé, l'éducation et le social...ces secteurs ne seront jamais "rentables". Seul un service public garantit une égalité de traitement...les mêmes droits pour tous. Il me paraît essentiel de donner à chacun en fonction de ses besoins...or aujourd'hui, l'Assedic finance des actions d'accompagnement et de formation réservées aux personnes indemnisées...parce que ce sont ceux qui coûtent cher qu'il faut "sortir" de nos fichiers en priorité...je ne me retrouve pas dans cette logique comptable où l'on aiderait les personnes en fonction de ce qu'elles coûtent à la collectivité...où "l'on ne prête qu'aux riches"...où l'Etat laisserait sur le bord de la route tous les gens qui n'ont rien, sous pretexte qu'ils ne coûtent rien...quelle garantie que l'Etat financera encore des actions pour les demandeurs d'emploi non indemnisés demain dans un organisme "fusionné" avec un statut privé?
Quelle garantie que l'on me donnera demain les moyens d'offrir à chacun selon ses besoins?
Pour illustrer mon propos et montrer que le danger est bien réel, j'ai envie de parler d'un échange que j'ai eu la semaine dernière avec une collègue de l'Assedic avec laquelle je travaille (parce que bien entendu, nous travaillons déjà ensemble) sur un projet concernant le secteur de l'Industrie azuréenne: j'ai convoqué un certain nombre de demandeurs d'emploi suceptibles d'être interessés par un recrutement massif au sein d'une grande entreprise du département...la collègue m'a tout de suite demandé combien il y avait de demandeurs indemnisés parmi eux...je n'en ai pas la moindre idée, et ça n'est pas mon propos: je convoque des personnes dont le profil professionnel me paraît correspondre au poste proposé...je me moque de savoir s'ils sont indemnisés ou non...aujourd'hui...parce que mon employeur m'a donné une mission de placement...parce qu'aujourd'hui on ne me demande pas de placer en priorité les personnes qui coûtent le plus cher...ça n'est pas le cas des collègues de l'Assedic qui ont manifestement pour mission de faire baisser le nombre de chômeurs indemnisés et s'interessent pas aux autres...qu'en sera-t-il demain au sein d'un organisme "fusionné"?

Agents de l’ANPE, notre mission n’est pas de contraindre. Notre mission est d'aider.
Je suis conseiller à l'emploi et refuse de devenir demain "contrôleur du chômage"...il est normal de veiller au respect des droits et obligations des demandeurs d'emploi, de dénoncer les fraudeurs...mais si les demandeurs d'emploi ont de moins en moins de droits et de plus en plus d'obligations...si les règles en matière de "gestion de la liste des demandeurs d'emploi" se durcissent et que j'ai de moins en moins de choses à proposer parce que les moyens se réduisent, que devient mon métier?
Est-ce que l'Etat, comme il n'aura pas les moyens demain de financer les retraites ou l'assurance maladie, n'aurait plus les moyens de financer non plus le système d'assurance chômage?
La France va-t-elle si mal? Ou s'agit-il d'une question de choix politique?
Est-ce aux salariés privés d'emploi de payer les pots cassés lorsque l'économie et les entreprises vont mal? Est-ce qu'on veut d'une socièté où les solidarités auraient disparu?
Les demandeurs d'emploi sont-ils responsables de la baisse de la croissance, de l'augmentation du prix du pétrole, de la recession économique?
N'est-il pas nécessaire de se battre pour le maintien d'un régime de solidarité qui vienne en aide aux salariés momentanément privés d'emploi?
La solidarité, c'est prendre aux riches pour donner aux pauvres (sachant qu'on est tous parfois d'un côté, parfois de l'autre, on donne lorsqu'on peut et on reçoit lorsqu'on n'a plus!)...et l'arbitre ne peut être que l'état...peut-on demander aux patrons décider eux-mêmes de la part qu'ils prendront sur leurs deûniers pour donner aux pauvres?

Il n'est pas dans mes habitudes d'utiliser ce blog pour exprimer ce genre d'opinion...on peut paraître éloigné du jardinage...je n'en suis pas si sûre:

Cultiver son potager bio, utiliser des produits naturels, préférer que le développement soit durable et le commerce équitable...être profondément attaché à certaines valeurs (dont la solidarité, contre la notion de profit à tout prix)...Attacher plus de valeur à l'Etre qu'à l'Avoir...et si c'était un tout?

Pour en savoir plus (la presse):
Le monde
actualites yahoo
collectifs AC

Vous aussi, votre intérieur ressemble un peu à une forêt vierge?
L'hiver, surtout...c'est le jardin qui rentre dans la maison!!!

Rassurez-vous, ces plantes ne sont pas seulement jolies, elles sont aussi bien utiles pour assainir l'air de nos maisons!

Je me suis intéressée à la question après avoir trouvé un article sur le sujet en cherchant des infos sur le monoxyde de carbone et ses émanations toxiques...


A ma grande surprise, j'ai découvert que le CHLOROPHYTUM est un véritable purificateur d'air

Il a tout pour plaire ! Facile à cultiver et résistant il pousse vite.
Il s'attaque au formaldéhyde (dégagé par la fumée de nos cigarettes) ou formol, un conservateur présent dans de nombreux produits, et aussi au monoxyde de carbone (dégagé par les appareils de chauffage à combustion).
En 24h il est capable de supprimer 86% du formaldéhyde et 96% du monoxyde de carbone contenus dans l'air.

Une plante très courante se cache derrière ce nom barbare:

la "plante araîgnée":

Mais oui je vous le disais qu'elle est très courante!!! Et moi qui avait laissé la mienne dehors (il ne fait pas encore froid chez nous!)...je me suis dépêchée d'aller la chercher et de lui trouver une petite place...tant pis si ma petite famille dis encore qu'on vit dans un jardin...je leur expliquerai...ils sont un peu habitués à mes "dingueries"!
Peu exigeante, elle pousse très vite et se multiplie très facilement (je peux vous en donner si vous soulez).
Impossible de rentrer celle-ci qui est bien trop grosse...elle restera sur la terrasse à l'abris dans le barbecue:


Mais ça n'est pas tout: il y a aussi le PHILODENDRON - L'ami du bois

Idéal pour les pièces boisées car il neutralise l'effet du pentachlorophénol présent dans les produits de traitement du bois.
Voilà qui tombe bien, le notre se plaît beaucoup chez nous:








Ou encore le FICUS qui serait capable d'absorber plus de 70% du formaldéhyde dans l'air et ça n'est pas rien:
Le méthanal ou formaldéhyde ou aldéhyde formique (communément appelé formol) est présent dans la fumée des feux de forêt, dans les rejets des automobiles, dans la fumée du tabac, dans les peintures. En juin 2004, le formaldéhyde a été classé comme « cancérigène certain » par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), qui dépend de l'Organisation mondiale de la santé (OMS)



Du coup, je pense rajouter quelques plantes pour complèter le tableau:

Je vais bouturer un lierre dans le jardin et le placer...euh...dans la cuisine, peut-être: le LIERRE est paraît-il la meilleure plante pour éliminer le benzène, souvent présent dans les peintures, encre, matières plastique...



Et pour terminer, puisque nous sommes tous des accros des écrans en tout genre et des téléphones portables:

Le CACTUS qui SERAIT idéal pour supprimer les effets nocifs des ondes électromagnétiques des écrans de télévisions ou d'ordinateurs. À placer prés de nos écrans et générateurs d'ondes en tout genre...

Depuis 15 ans,
de plus en plus de consommateurs à travers le monde participent à la Journée sans achat, initiée par Adbusters, un mois avant Noël.


Une journée sans achat...

pour l'environnement

Les ressources de la planète sont limitées, il n’y a pas de croissance et de développement économiques infinis possibles…
La majeure partie des problèmes environnementaux sont causés par la surconsommation, le transport, le suremballage, les déchets...
Nous extrayons aujourd’hui deux fois trop de ressources fossiles, et nous émettons dans l’atmosphère plus de deux fois plus de gaz carbonique que la planète ne peut en absorber.
La biodiversité s’effondre.

pour le juste partage des richesses

Notre voracité à consommer s'appuie sur l'exploitation de populations affamées...
Nous faisons partie des 20 % de la population de la planète, les pays riches, qui consomment plus de 80 % des ressources planétaires.
Notre niveau de consommation a un coût : l’esclavage économique de populations entières.

pour des raisons budgétaires

Trop de familles s'endettent et se rendent malheureuses pour maintenir leur rythme effréné de consommation...
On n’a pas tous envie de « travailler plus pour gagner plus », le plupart d’entre nous peuvent choisir de «consommer moins pour travailler moins» et avoir plus de temps pour faire autre chose…c’est un choix !

pour se simplifier la vie

Il y a tant de choses plus agréables à faire que de courir les magasins pour chercher des cadeaux inutiles à offrir à des gens qui n'en ont pas vraiment besoin...
Il y a tant de choses plus enrichissantes à faire que de se créer des besoins et dépenser une telle énergie pour tenter de les satisfaire sans vrai plaisir…

pour retrouver d'autres valeurs

Je ne suis pas qu’un agent économique : producteur-consommateur.
La société de consommation nie nos dimensions politique, culturelle, philosophique, poétique ou spirituelle qui sont l’essence même de notre humanité.
Il vaut mieux Etre qu'Avoir

Toutes les raisons sont bonnes de participer..

Renouons avec la simplicité.
Simplifions-nous la vie pour l’enrichir !
Dès aujourd’hui, faisons un geste symbolique : pour une journée, ce samedi 24 novembre... cessons d’acheter.


Et n'hésitez pas à offrir à vos proches un "certificat d'exemption de cadeau":

Vous vous souvenez certainement de ces jolies bretonnes dont je vous parlais fin août. J'ai pu les identifier grâce au commentaire d'Iris, le 26 août: merci!
Papa est retourné jardinier en bretagne et a ramené plein de bulbes...j'ai donc décidé d'agrandir ma bordure pour en faire un massif plus important près de la terrasse...et voilà le résultat:



Biensûr je vous montrerai des photos au printemps parce que pour l'instant, à part les cailloux, on ne voit pas grand chose! mais je suis bien contente de moi: si les sangliers leur prêtent vie, on aura un bien joli massif l'été prochain...

On aperçoit au centre de la photo celles qui sont déjà en place.


Comme d'habitude, pour ceux qui veulent en savoir plus sur ces belles faciles à vivre, avec aujardin info:

Famille : Iridacées
Origine : Régions australes et tropicales de l'Afrique
Période de floraison : de juin à octobre
Couleur des fleurs : jaune, orange, rouge
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : riche en humus, léger, frais, sablonneux
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Utilisation : massif, fleurs coupées
Hauteur : de 50 à 100 cm selon les variétés
Type de plante : fleur
Type de végétation : bulbe
Type de feuillage : caduc
Rusticité : moyennement rustique selon les variétés, à retirer dans les régions à l'hiver rude
Plantation, rempotage : plantation entre 5 et 8 cm de profondeur au début du printemps
Méthode de multiplication : semis en mars à l'intérieur, division des touffes tous les 3-4 ans en avril ou à l'automne
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
Le genre comprend 6 espèces
- Crocosmia 'Lucifer' de couleur rouge - 110 cm
- Crocosmia 'Bressingham blaze' de couleur rouge - 80 cm
- Crocosmia masonorum de couleur orange - 50 cm
Maladies et insectes nuisibles : résistant aux maladies
Toxicité : -

Un grand merci à jardin info pour toutes ces informations que vous retrouverez sur:
http://www.aujardin.info/plantes/crocosmia.php
Voir aussi un joli catalogue:
http://www.plantes-et-jardins.com/catalogue/catalogue4.as...

Voilà une plante vraiment sympa, qui fleurit du printemps jusqu'à...l'hiver...sous nos climats, très longtemps en tout cas, et beaucoup: cette photo a été prise ajourd'hui!
Cette varièté a l'avantage de pousser très vite:



Celle-ci m'a été offerte par les filles pour mon anniversaire fin août et n'atteignait pas le croisillon...depuis, elle fleurit sans arrêt et pousse presque à vue d'oeil!



Il y a aussi l'autre variété, plus petite, mais très florifère.








Les fleurs sont lumineuses et s'épanouissent du printemps à l'hiver. J'ai acheté celle-ci en fleurs en avril, et elles n'ont pas arrêté depuis...

Avant le gel, je rentrerai les petites à l'abris et protégerai la grande pour l'hiver...
Elles résistent très bien chez nous où les hivers ne sont pas très rigoureux...j'en avais une très grande que j'ai gardée des années sans la rentrer, juste en protégeant le pot l'hiver...
Elle a gelé l'hiver où il a fait exceptionnellement froid...mais cet hiver là, chez nous, absolument tout avait gelé!


Voilà ce qu'en disent les "pros":

Famille : Apocynacées
Origine : Bolivie, Brésil
Période de floraison : de mars à novembre
Couleur des fleurs : blanc, rouge, jaune, rose
Exposition : lumière vive
Type de sol : terreau
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : normal à légèrement humide
Utilisation : pot
Hauteur : 2 m (c'est bien plus, souvent!!!)Type de plante : plante grimpante à fleurs
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : persistant
Rusticité : 10°C minimum, 20°C toute l'année
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : bouturage au printemps avec hormones et chaleur de fond
Taille : -
Espèces, variétés intéressantes :
Le genre comprend plus de 100 espèces
- Dipladenia sanderi 'Cerise' aux fleurs rouges
Maladies et insectes nuisibles : les araignées rouges, les cochenilles (et parfois les pucerons, chez moi!)
Toxicité : -

Avec un grand merci à nos amis de aujardin.info chez qui j'ai piqué les infos.
Pour voir la fiche en entier:
http://www.aujardin.info/plantes/dipladenia.php

Après le garde manger et la salle de bains, je m'attaque au "placard à balais"...ras le bol des produits chimiques polluants et couteux...j'ai décidé de fabriquer mes produits d'entretien naturels!
Un petit tour sur internet pour trouer de bonnes recettes et des idées (je ne vois pas l'intérêt de ré-inventer l'eau chaude!!!)....et c'est parti!
Voilà tout mon matériel!

Les produits de base:
-noix de lavage (usagées)
-vinaigre blanc
-huiles essentielles
-percarbonate de sodium (ecover)

Un sachet en coton pour les noix de lavage, une lingette en microfibres (j'ai la mienne depuis des années...c'est inusable!), un vaporisateur et flacon vide.

Il me manque encore des cristaux de soude pour dégraisser...je n'ai rien voulu acheter pour commencer...le pari étant de fabriquer à partir de ce que j'avais déjà! Je complèterai par la suite...

J'ai essayé le week end dernier...je suis super contente...et du coup, j'ai fait le Grand ménage.

Pour les vitres, le frigo, le micro-ondre, la cuisine et les sanitaires...:
dans mon petit vaporisateur, j'ai mélangé 1/2 vinaigre+1/2 eau et ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles pour l'odeur...c'est super: les vitres sont super propres, sans traces, le frigo est nickel, les traces de calcaires envolées, les sanitaires rutilants...l'odeur de vinaigre s'en va très rapidement en séchant!
Pour nettoyer efficacement les "trous d'évier": j'ai essayé une recette toute bête qui marche super bien:
j'ai bouché les trous, saupoudré du percarbonate de sodium et ajouté du vinaigre: ça pétille...j'ai laissé pétiller une dixaine minutes, rincé...super propre!

Nettoyant multi-usages:
je récupère les noix de lavage ayant déjà servi: il reste encore beaucoup de saponine.
Je les fait bouillir dans une casserole avec de l'eau, je laisse macérer et je recommence...
Une fois refroidi, je filtre (un entonoir et le reste d'un vieux collant, ça fait un très bon filtre) et met mon liquide dans une bouteille.(et biensûr les noix de lavage dans le compost!)
Pour en faire un nettoyant pour les sols, la cuisine et toutes surfaces, j'ajoute du vinaigre blanc et ds huiles essentielles...les sols sont super propres!
Pour faire la vaisselle ou une petite lessive à la main, je l'utilise tel quel.
Je n'ai encore rien tenté pour le lave vaisselle...ça va venir!

Lessive:
je ne reviens pas sur les vertus des noix de lavage que j'utilise depuis longtemps (lire l'article qui y est consacré)
Juste en remplacement des sels oxygénés que j'achetais en complément et qui sont super chers, je vous recommande le produit ecover qu'on voit sur la photo, qui marche très bien et est beaucoup moins cher!

Voilà mes trouvailles du week end dernier...peu de produits, rien que du naturel...et en plus, c'est bon aussi pour mon porte-monnaie...que du bonheur!
C'est un bon début...avec le temps, les recettes vont s'affiner et ma panoplie s'enrichir!
Je suis preneuse de toutes vos bonnes idées...tacontez-moi vos expériences en la matière!

Rendons à César ce qui lui appartient: voici les adresses des sites amis dont je me suis inspirée:

"http://raffa.over-blog.com/article-738206.html"
"http://www.e-monsite.com/bionature"

Les jolies bêbettes ont faim, alors elles descendent de la coline pour venir tout près des habitations...Le terrain du dessus avec les oliviers est labourré, le potager de notre voisin a été dévasté, et ils rendent régulièrement visite à notre voisine, mais jusqu'à cette semaine, notre clôture les dissuadait...
Mercredi matin ,quelle ne fût pas ma surprise de constater que notre jardin avait été complètement labouré pendant la nuit:Ils sont entrés par là, sans défoncer le grillage...probablement en utilisant le trou par où passent les chats et en poussant (le grillage c'est élastique!)...ils ont commencé par ma bordure, viré toutes les pierres et remué la terre tout autours des plantes...
Puis ils sont descendus par là...et oui, avant il y avait de l'herbe sur le talus...on a du mal à imaginer...très efficace pour nettoyer...ils ont coupé un morceau de ma rocaille en bas en passant...



Déterrant le cerisier au passage....

Ils s'en sont ensuite donné à coeur joie tout autours de la piscine...sur notre hyptothétique pelouse...
Heureusement, on n'avait pas encore semé de joli gazon...mais quand même, l'herbe avait poussé!
Ils ont tout retournén creusant à la recherche de vers...quelle idée aussi pour une si grosse bête de manger des vers...vous imaginez la quantité qu'il faut pour les rassasier?
Ils ont gratté tout le long de la terrasse...mais par chance ne sont pas allés jusqu'au potager (je ne suis pas sûre qu'il en réchappe la prochaine fois!!!)...


Et pendant ce temps là, on dormait tous, personne n'a rien entendu et Coca n'a même pas aboyé...on pense quand même qu'elle a dû sortir au bout d'un moment et le bruit de sa trappe a dû les effrayer...ce qui explique qu'ils n'aient pas tout massacré et épargné par exemple le potager...
En tout cas, ils n'ont pas fait de mal à notre Coca et c'est déjà ça!!!
On n'a plus qu'à réparer les dégâts et améliorer la clôture on ne sait jamais...et surtout espérer qu'ils ne reviendront pas trop souvent.

Si vous connaissez un truc pour les détourner du jardin...on m'a parlé de la naphtaline dont ils détestent l'odeur...je prends toutes vos bonnes idées!

A nouveau une escapade en amoureux (on y prend goût!)....
Un petit week end à deux...retrouvailles toujours renouvelées, calme, silence...
Au programme, ballade à vélo, à pied, pique nique dans la forêt (fromage de la ferme et pain de campagne)...air pur et grandes conversations, petite soirée au coin du feu et petits cafés sur la place...
On peauffine nos projets d'avenir, on partage nos rêves.
Nature et retour aux sources...il y a toujours quelque chose à cueillir sur "nos arbres": ceux plantés par le grand père de Patrick pour les générations futures...
En ce moment, un peu tard pour les noix, trop sec pour les champignons...ce sont les pommes et poires.

Tout d'abord, trouver un pommier ou un poirier...très faciles à reconnaître à cette saison puisqu'ils sont couverts de fruits. Ensuite se munir d'un grand panier...les grands sacs qu'on utilise pour les courses, ça marche aussi! Il n'y a plus qu'à ramasser les fruits tombés au pied de l'arbre, en laissant ceux qui sont abimés ou attaqués par les bestioles...en 1/4 d'heure à deux, on aura ramassé ses 20 kg de pommes...de quoi faire ses compotes pour l'année!
Il n'y a plus ensuite qu'à les couper en 2 ou 4 et les mettre sans les eplucher dans la cocotte minute avec un fond d'eau, sans ajouter de sucre...quand ça siffle, c'est prêt...on sort le moulin à légumes, on passe et on met dans des bocaux. (ceux à vis récupèrés, ça suffit).
On stérilise 30mn et voilà le résultat:
Il reste juste à mettre les étiquettes! On a 24 bocaux de compote nature...pour manger des fruits l'hiver et réaliser de délicieuses recettes...



Biensûr on prendra aussi quelques fruits sur l'arbre, pour manger tels quels dans la semaine...c'est ceux qu'on voit sur la première photo!

Octobre au jardin: les potirons prennent le soleil sur le toit du cabanon en attendant d'être rentrés dès qu'il fera trop froid ou trop humide...

On se prépare à déguster les bons gratins d'hiver...
Vous trouverez la recette dans "le jardin gourmand".


Petite récolte cette année...manque de nourriture probablement:
on avait planté les potirons dans la terre remblayée devant la terrasse...bien exposé, mais trop pauvre.(on les voir à droite sur la photo)
L'an prochain, on va écouter les conseils de "ceux qui savent", enfouir du fumier entre les pieds et marcotter les branches sur la longueur pour leur permettre d'avoir de la force jusqu'au bout...

Voici notre récolte de l'année: on est contents quand même!!!

De Guillermo Del Toro
Avec: Ivana Baquero ; Sergi Lopez ; Doug Jones





Espagne, 1944. Fin de la guerre.Carmen, récemment remariée, s'installe avec sa fille Ofélia chez son nouvel époux, le très autoritaire Vidal, capitaine de l'armée franquiste.Alors que la jeune fille se fait difficilement à sa nouvelle vie, elle découvre près de la grande maison familiale un mystérieux labyrinthe. Pan, le gardien des lieux, une étrange créature magique et démoniaque, va lui révéler qu'elle n'est autre que la princesse disparue d'un royaume enchanté.Afin de découvrir la vérité, Ofélia devra accomplir trois dangereuses épreuves, que rien ne l'a préparé à affronter...

Le commentaire de LuLu:Film fantastique dans lequel la magie des contes sert d'échapatoire à une réalité bien noire...
Si vous avez aimé "Jumanji" et "l'histoire sans fin", vous allez adorer.
(à réserver aux adultes: certaines scènes de la "vraie" vie sont très violentes)

Départ vendredi matin:

la moto est prête, les blousons, les casques, 2 Tshirts et une brosse à dents...c'est parti!
Direction Grasse puis la route Napoléon et Combs sur Artuby.
Les gorges du Verdon...et arrivée au Lac de Ste Croix.
Comme d'habitude, on va directement à "les salles du verdon":


On retrouve le calme et le silence si particulier que procure la proximité du lac.
Il fait super beau, on est en amoureux...la vie est bien belle!

Deux jours au calme loin des préoccupations quotidiennes...deux jours pour parler, se faire du bien et respirer!
Le tour du lac pour retrouver les endroits qu'on aime:


Petits cafés en terrasse à Bauduen...on rêve de notre vie future, de voyages et de tendresse...
Superbe escapade, grand bol d'oxygène, nettoyage de l'âme et du coeur!

On m'a donné du miel...délicieux...alors j'ai cherché des recettes à base de miel...le pain d'épices, biensûr!
Aussitôt, les gouts de notre enfance me sont revenus sur les papilles...en rentrant de l'école, une tranche de pain d'épices avec du beurre et un chocolat chaud en hiver...
Je pensais que c'était très compliqué à faire...et puis non!
Il suffisait de trouver une recette pour savoir quelles épices...mais pour les recettes, on a toujours:
http://www.marmiton.org
J'ai adapté la recette:
pour les zestes d'orange, j'ai pris les petits morceaux dans une marmelade d'oranges maison, 1,5 c à café de cannelle, autant de gingembre et une bonne pincée de muscade. (je n'ai pas mis de clou de girofle qui me rappelle toujours le dentiste de quand j'étais petite!!)
A le place des noisettes, j'ai mis des pignons.
J'ai aussi bien alongé le temps de cuisson (ils donnent 35mn...), en vérifiant régulièrement avec un couteau, et j'ai facilement dû arriver à 50mn.

Franchement délicieux et facile!
A déguster avec un bon thé...il ne reste plus qu'à trouver qui inviter pour le thé...mais ça ce sera facile!!!

Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 250 g de miel
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- cannelle, gingembre, noix de muscade...
- noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges, pignons, etc...


Préparation :

Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer alors la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.

Ajouter les épices et les noix, selon les goûts.

Faire cuire dans un moule à cake à four chaud (180 - 200°C).

Et voici un exemple de ma récolte du week end avec mon potager magique de 20m2.
Voilà qui donne envie de se lancer dans les conserves...
Il me fallait pour cela quelques recettes...
J'ai trouvé facilement un site très bien fait qui a répondu à toutes mes questions:
http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_steril...
Merci Toinette!!!

Il restait juste à s'équiper un peu, et justement, mon anniversaire arrivait...
Facile de trouver de bonnes idées de cadeaux:
Un stérilisateur 12 bocaux, des bocaux et des couvercles pour utiliser les bocaux récupèrés tout l'hiver...

Il ne restait plus qu'à s'y mettre, et voilà le résultat:

"Mes conserves de la semaine"

Il restait à faire de jolies étiquettes.
J'ai acheté des planches d'étiquettes en grande surface et téléchargé gratuitement le logiciel:
http://www.avery.fr/fr1/index.jsp
et voilà le résultat:


Je vous le disais, le garage ressemble maintenant à une épicerie (bio!):










Je pense qu'vec ce procédé, on a aussi trouvé une solution pour conserver nos potirons:
la première année, on a perdu une partie de notre récolte stockée dans le garage parce qu'il a gelé!
Et pourtant, souvenez-vous, on en avvait, la première année:

L'an dernier, on les a mis dans le cabanon "hors gel" de papa et maman...pas mieux!
On en a perdu près de la moitié qui ont pourri! Je pense que l'humidité y est pour beaucoup...
Pour manger des grattins de potiron toute l'année, je vais, après la récolte, les cuisiner puis faire des conserves...comme ça le soir en rentrant du boulot l'hiver, je n'aurai plus qu'à ouvrir un bocal, ajouter des oeufs, du riz et de la crème fraîche pour obtenir un grattin "minute"!

Je change la déco de la jardinière chaque saison, avec des annuelles. Le but du jeu est de transformer le mur un peu moche et élément de déco...les tuiles anciennes sur le dessus l'habillent déjà bien...reste à trouver de jolies plantes, et ça c'est mon rayon! J'aime bien les annuelles à cet endroit là, ça permet de changer de décor régulièrement! En plus, j'en profite vraiment pusque la jardinière est face à la fenêtre de la cuisine. Bref, je m'amuse à harmoniser les formes et couleurs qui ne dureront qu'une saison...quoique...la nature faisant bien les choses, les plantes de l'an dernier se ressèment souvent toutes seules...dans quelques années je n'aurai peut-être plus rien à faire et on aura un méli mélo de toutes les années passées!
Au printemps dernier, les pensées plantées à l'automne étaient encore magnifiques. J'ai cherché des grimpantes avec qui elles pourraient cohabiter un moment, et j'avais envie de changer des capucines. J'ai craqué pour des impomées: cet été, le mur de la jardinière serait bleu!!!
Un sachet de graines, plantées par poquets de 5 régulièrement espacés...et voilà le résultat!
Les grandes fleurs d'un bleu si particulier s'ouvrent le matin...moi qui suis matinale, ça tombe bien! Elle se referment l'après midi, et le spectacle recommence le lendemain matin!

Quelques explications "scientifiques":

nom latin Ipomoea grandiflora (hybride), famille convolvulacées, syn. Volubilis, Gloire du matin)


Plante grimpante annuelle (poussant jusqu'à 5 mètres) impressionnante par la beauté de ses fleurs de grande taille bleu azur se détachant sur des feuilles en forme de coeur d'un vert très franc. Attention : toxique, ne pas ingérer !
Cette fleur est très intéressante pour garnir rapidement un grillage ou à installer au pied d'un rosier grimpant de couleur rose tendre ou vif pour complément de floraison intéressant. Les fleurs ne durent qu'une journée mais renouvelées tous les jours.


Caractéristiques
Culture : cette généreuse grimpante nécessite une terre très riche et bien drainée, en pleine terre ou en pot de grandes dimensions (au moins 30 cm en tous sens).
Arrosage : réguliers, spécialement durant les jours chauds d'été.
Engrais : préparer un sol riche en humus ou fumier décomposé à l'automne précédant.
Emplacement : plein soleil, ombrer le pied (avec des tuiles retournées par exemple) ou un paillis pour limiter l'évaporation de l'eau.
Emploi : treillis, tonnelles.
Multiplication : par semis en février à l'abri à 20-25° : il faut faire tremper les graines dans de l'eau chaude (non brûlante) pendant 2 heures avant le semis. Transplanter en godets dès que les plants font 8 cm de haut. Installer en place définitive à partir du 15 mai.
Origine : contrées tropicales.


Je vous les recommande!

Faut-il arrêter d'utiliser du déodorant et le remplacer par la pierre d'alun naturelle?
Nos déos sont-ils vraiment toxiques?
Les dangers: info ou paranoïa galopante?
Je viens de lire diverses choses sur internet...et je n'arrive pas à me faire une idée...
Qu'en pensez-vous? Votre avis, vos avis m'interessent.

Dans le doute, je me dis que le conditionnement plastique ou métal, double, triple emballage, produits de toute façon chimiques, ça ne doit pas être terrible...et puis je lis cancer du sein, maladie d'alzheimer...
Et si encore une fois, ce qui est bon pour la planète était aussi ce qui est bon pour moi...

La pierre d'alun naturelle, ça a l'air tellement simple...j'ai vraiment envie de l'adopter.
Avez-vous déjà essayé?

Ma dernière trouvaille pour emplacer les "disques à démaquiller"!
C'est vrai que 3 filles à la maison ça fait une certaine consommation de ces petites choses jettables...donc pas complètement satisfaisantes pour l'environnement...quel gaspillage!
Hier en faisant un tour au marché, j'ai trouvé de ces petites éponges lavables et réutilisables...après quelques explications, même les filles les ont adopté immédiatement...
On verra ce que ça donne à l'usage.

Peu à peu avec de petits gestes du quotidien, on change nos habitudes...
Tous ensemble et avec de petits riens, on peut faire beaucoup pour la planète!

Vous pouvez faire une bonne action en achetant les "patch à démaquiller" du WWF.
N'hésitez pas à consulter le nouveau catalogue:

http://www.pandashop.fr/

En septembre dernier, papa m'a ramené de Binic (côtes d'armor) de tout petits bulbes.
Prise par la préparatifs du mariage, je les ai oubliés, stockés dans du papier journal dans le cabanon.
En les retrouvant au printemps, je ne me souvenais même plus de ce que c'était.
Par chance, je ne les ai pas jettés et j'ai pu les planter (bien tardivement) lorsque papa m'en a reparlé en mai.
Je n'y croyais pas trop...et voilà!
Ces petites fleurs sont tout simplement ravissantes.
Les feuilles ressemblent à des iris miniatures puisque le tout, fleur comprise ne mesure pas plus de 30 cm de haut. Les fleurs, qui ressemblent à de petits lys font des grappes rouge orangées.

Quelqu'un parmi vous peut-il me dire comment elles s'appellent?

LE JARDIN DE LA CIGALE

Cet été, on reste à la maison, bien décidés à en profiter un maximum.
Rythme de croisière au boulot: je travaille seulement 4 jours par semaine avec un "grand week end" de 4 jours une semaine sur 2 (et oui je ne vais pas encore vous expliquer le principe du "un grand un petit": il suffit de prendre un jour par semaine, une fois le lundi, une fois le vendedi...vous verrez, ça marche!!!)
ça fait plein de temps pour profiter de la maison, du jardin, des amis et de la famille...le bonheur, quoi!!!

Entre mes petites semaines de boulot, on profite...et on profite encore de l'été:
plusieurs fois par semaine, à la fraîche, on va faire du vélo. C'est sympa le vélo...ça chasse le gras et le mou, c'est bon pour nos artères, et puis on évacue les toxines, on prend l'air, on papote tous les deux, on se dépasse parfois, on se surpasse (rarement)...on se ballade le nez au vent, souvent...
J'aime le vélo parcequ'on retrouve des sensations oubliées de l'enfance: essayez de pédaler très vite, le vent sur le visage, le bruit du vent dans les rayons...
Vous vous en doutez: je ne roule pas en vélo de course...même pas en VTT...j'ai un simple vélo de ville qui ressemble un peu à celui-ci...sauf que je suis obligée d'enlever le panier pour pouvoir le mettre sur le porte vélo. (oui, pour ceux qui ne sont jamais venus chez nous, on habite tout en haut d'un chemin très en pente...alors on descend en voiture pour s'éviter le désagrément de la grande montée à la fin du tour de vélo...ça scie les jambes pour rien du tout!)

J'ai du temps pour bouquiner dans ma chaise longue...très bientôt, une note sur mes lectures de l'été...
Biensûr on profite de la piscine...c'est le rêve.
On mange dehors tout le temps, barbecues et tomates et basilique juste cueillis, petits apéros, vin d'orange, tomates séchées et tartines de pain maison, sans oublier les petites olives de l'an dernier...on a du temps pour les amis, la famille...c'est vraiment bien!
On sort un peu, à moto pour éviter les embouteillages, on profite des feux d'artifice ou on va en montagne...moto, sandwich au jambon cru, paysages magnifiques...on rentre fourbus, des images plein les yeux.
Du temps aussi pour le jardin, arroser, "binocher" par ci par là, enlever les fleurs fanées, regarder le soleil se lever, sentir l'odeur de la lavande en fleur et du romarin...
Bref, la cigale profite de l'été!









ET LE JARDIN DE LA FOURMI




















Comme on sait bien que l'été ne durera pas toujours, on profite de l'abondance au jardin pour préparer l'hiver. Cette année, je me suis lancée dans les conserves maison...
Un stérilisateur (super cadeau pour mon anniversaire), quelques bocaux récupèrés...et hop c'est parti!

Je suis trop contente avec tout ça...j'adore!
Comme ça, non seulement on n'a pas acheté de légumes de l'été, mais en plus on mangera gratos de bons petits légumes bio cet hiver!
Je vous prépare pour très bientôt une note avec les recettes pour les conserves.
En plus, je m'éclate à faire des étiquettes: un planche d'étiquettes achetées en grande surface, le logiciel à télécharger, et me voilà avec plein de bocaux estampillés "le jardin de lulu"...le garage ressemble à une épicerie bio, c'est "trop bien"!!!




Cette semaine je suis en congés alors chaque matin, une nouvelle note.
A très bientôt!!!

Retrouvez tous les edito dans "le jardin de la rédaction"

J'adore les hibiscus...leurs fleur immenses aux tons pastel...
J'ai adopté ceux-ci il y a 3 ans déjà. Ils passent l'été dehors sur la terrasse et l'hiver avec nous dans la maison.
Ils refleurissent au coeur de l'hiver, avec des fleurs plus petites et moins colorées...mais quand même...on a des hibiscus en fleur à Noël.
Biensûr, c'est l'été qu'ils se parent de mille fleurs merveilleuses.

Je les chouchoutte, mais sans plus: de l'engrais bio de temps en temps pour ne pas qu'ils s'épuisent dans leur pot, et un arrosage quotidien l'été parce qu'il fait très chaud.
L'hiver c'est une fois par semaine et je les place dans un endroit bien lumineux à la maison.

Le plus délicat, c'est les changements de saison...je les sors lorsqu'il fait plus de 10° dehors tout le temps (même la nuit)...et pour les rentrer c'est l'inverse. Biensûr ils peinent un peu au changement: cette année au printemps, à peine sortis il a fait très chaud, ce qui a abîmé leurs petites feuilles tendres...puis il a fait froid...résultat ils ont perdu toutes leurs feuilles et ont mis un petit moment à repartir...mais les voici aujourd'hui...ouf!

Les jolies jarres sont celles qu'on a ramenées du Maroc...on en a plusieurs à la maison et sur la terrasse (pour les plus attentifs, on les aperçoit sur d'autres photos)...une fois pleines, elles sont très lourdes...on ne les bouge que 2 fois pas an, et encore, il faut 2 costauds pour y arriver...on trouve toujours en échange d'une soirée barbecue au printemps ou au coin du feu à l'automne! Merci les copains!

Le saviez-vous?
L'infusion de fleurs d'hibiscus est un vrai régal...son petit gout acidulé et sa jolie couleur rouge sont inimitables!
Et pour ceux qui préfèrent les boissons alcoolisées...laisser macèrer une ou deux fleurs dans votre "rhum arrangé"...c'est joli, ça colore en rouge et c'est super bon!
Essayez, vous m'en direz des nouvelles!!!

Ici c'est mon hibiscus blanc en octobre 2006, dans la maison...etrange, non cette fleur "différente"...une mutation génétique...un accdent de parcours?

...

Simplifier sa vie, c'est l'enrichir, contrairement à ce que prône notre société de consommation. Découvrez un mode de vie zen, directement issu de l'art de vivre japonais, reposant sur le principe du " moins pour plus ", appliqué à tous les domaines, du matériel au spirituel. Essayez : épurez votre intérieur, videz vos armoires, abandonnez vos achats compulsifs, apprenez à manger plus frugal, prenez soin de votre corps et donc de votre esprit... L'élégance, le bien-être et le mieux-vivre à l'usage des femmes occidentales, telles sont les promesses de cet ouvrage inspiré des philosophies orientales. L'Art de la simplicité appréhende toutes les approches pour se sentir en harmonie avec soi-même et, par conséquent, avec les autres : vivre zen, voici la clé de l'équilibre et du bonheur.

L'auteur:
Dominique Loreau, installée au lapon depuis vingt-trois ans, s'est imprégnée du mode de vie de son pays d'adoption. Elle propose des séminaires à ceux qui veulent simplifier leur vie.


A lire et relire par petites touches et à chaque moment de la journée...
Un livre qui fait du bien

On m'a offert un clémentinier, mignon comme tout. Il est couvert de fruits. Je n'ai pas osé le planter dans le jardin où il fait trop froid l'hiver (le citronnier gèle chaque hiver et peine à repartir chaque printemps, même paillé et couvert!). En pot, je pourai le mettre à l'abris.
Le figuier planté l'an dernier se porte à merveille...on a mis un goute à goutte à son pied et il nous prépare de jolies figues à déguster en fin d'étéLes hibiscus que je chouchoutte depuis 3 ans reprennent gout à la vie: ils passent l'hiver avec nous au salon et font même des fleurs à noël...au printemps (dès que la température ne descend plus au dessous de 10°), ils regagnent la terrasse...le choc a été un peu rude cette année: ils n'zaiment pas tellement cette période de transition et ont tendance à perdre leur feuilles...et là, dès leur arrivée dehors, il a fait très chaud, puis très froid...ils ont perdu toutes leurs feuilles et sont repartis de plus belle...la floraison commence et ils ont pris leurs quartiers d'été!
Parmi les nouveaux venus, voici la clématite plantée au printemps....elle se plaît bien et commence à fleurir...de quoi garnir rapidement le mur de la jardinière...un peu de soleil mais pas trop, la tête au soleil et le pied à l'ombre (sous une tuile)...ça a l'air de lui convenir.
Dernier arrivé: un petit rosier "sauvé" d'un supermarché discount où il se mourrait dans son pot en plastique. Je ne suis pas très "rosier", d'habitude, mais lui a su m'attendrir...je le trouve très très romantique avec ses petites roses orangées...une fois taillé, nettoyé, planté et chouchouté, il a tout de suite repris gout à la vie!
Les agapanthe s'en donnent à coeur joie, faciles comme plantes: elles sont là depuis 3 ans et sont de plus en plus belles chaque année...je pense même les dédoubler à l'automne.Et voici en exclusivité mon "fameux" hortensia "bleu lulu"....que je tente depuis des années de faire devenir bleu à grand renfort de produits "bleuissants"...j'ai inventé cette nouvelle couleur: non il n'est pas rose, il est "bleu lulu"!
Son voisin (à gauche) nous a été offert pour notre mariage...il était blanc et j'avais bon espoir de le faire devenir bleu et ai utilisé mon produit dès la plantation...en 48h il était devenu...rose!!! C'est une blague favorite en famille où tout le monde me charrie un peu...je ne désespère pas!
Surtout depuis que j'ai vu de magnifiques hortensias bleus au Costa Rica...il est donc possible d'en avoir, même sous des climats qui ressemblent bien peu à celui de notre chère Bretagne!

Et voici mes trois premiers bocaux!
Non ce ne sont pas des tomates du jardin, même pas encore mûres...et à mon avis impossibles à sècher ici à cause de l'humidité!

L'occasion d'une virée en moto en Italie...longer la mer jusqu'à Vintimille par la basse corniche, manger un panini, acheter des tomates sèchées italiennes (11 euros le kilo, je crois que c'est bien moins cher qu'en France) et des cigarettes aussi...on gagne quand même 10 euros par cartouche! Un petit expresso, et retour par la grande corniche...quelle bon dimanche!

La recette pour les préparer est très simple:

Faire bouillir une marmitte d'eau dans laquelle on a mis un verre de vinaigre.
Dès ébullition et hors du feu, y plonger les tomates.
Laisser refroidir et essuyer les tomates sur un torchon propre.
Les tasser dans un bocal en ajoutant: une gousse d'ail écrasée, une branche de basilic, une branche de thym et un petit piment sec.
Recouvrir d'huile d'olive et tasser pour enlever les bulles.

On peut les déguster au bout de 15 jours et les conserver une année.
On n'a pas encore goûté, mais à l'apéro, avec des petites tartines de pain complet maison...ça devrait être pas mal!

Une astuce du marchand:
on peut aussi les consever tel quel, sèches, et les préparer quelques jours avant de les consommer, au fur et à mesure.Il nous a assuré que c'était aussi bon...même si sa grand mère l'aurait tué si elle l'avait entendu...
Moi, je me fie plutôt à le grand mère, donc!

Grosse récolte en perspective!
J'ai acheté au printemps 4 pieds de tomates "grappe" et 4 pieds de je ne sais plus quoi...on m'en a donné 2...ça fait 10 pieds, je pensais bien que c'était beaucoup mais on n'a jamais trop de tomates à croquer en été!
(plus un pied de tomates cerise pour l'apéro...et ceux qui naturellement ont repoussé tout seuls...des graines de l'année derniere dont nous craignons qu'elles soient de ces fameuses petites tomates poires jaunes qu'on n'avait pas tellement apprécié!)
Dès le début, les pieds nous ont paru particulièrement vigoureux...des arbres, presque!
Maintenant, on n'en revient pas de la quantité de tomates sur chaque pied...elles ploient sous le poid et nous devons trouvet des astuces pour les soutenir...
Par contre, elles peinent à mûrir...il ne fait pas encore si chaud que ça, même ici pour un mois de juillet et c'est sûrement ça!

Pour faire face à cette surproduction à venir, je me suis documentée sur les conserves...la congéltion étant trop consommatrice de place et d'énergie pour être tout à fait satisfaisante!
Je vais profiter de mon bonus de temps libre de l'été pour me lancer dans les conserves...trop contente!!!
Après moulte reflexion, je vais opter pour le recyclage de mes nombreux pots en verre (bocaux de légumes) à bouchon à vis. On m'a assuré que le bouchon suffisait pour conserver un hiver les coulis, mais j'ai quand même acheté des capsules hermétiques (une méga promo à un euro la boite de 12...j'ai fait du stock!)...Je ne vais pas investir non plus dans un stérilisateur...ma grande cocotte peut contenir 5 à 6 bocaux...je ne crois pas en faire beaucoup plus à la fois...je ferai au fur et à mesure des récoltes!
Que de la récup' et rien que du naturel...que du bonheur!
J'ai acheté un bouquin sur les conserves et vais sûrement faire aussi des petits plats cuisinés (une daube maison toute prête le soir où on n'a pas envie de cuisiner...le top!).
C'est sûrement aussi la solution pour conserver les potirons (cet hiver, même dans le cabanon hors gel de papa et maman, on en a perdu près de la moitié!)...déjà cuits et prêts à préparer en grattins!
Très bientôt, donc, des recettes de conserves maison...si vous avez des astuces ou que vous pouvez me faire part de vos expériences en la matière, je prends! Merci d'avance!

Je me prends à rêver d'une vie paisible à écouter chanter les petits oisaux, regarder pousser mes légumes et préparer mes conserves pour l'hiver...loin de la suractivité et de la surconsommation, de l'ère du jettable...
La Vraie Vie, quoi!

L'été est arrivé, et mon jardin magique ne s'y trompe pas!
Quel bonheur de les voir tout pousser si bien...ils sont tous très en forme cette année!
Les tomates feront l'objet d'un article séparé...et voici des nouvelles de tous les autres:

on récolte déjà des courgettes longues "de Nice"...sautées dans un peu d'huile d'olives avec quelques echalottes...mmmh! Sans compter celles qu'on laisse grossir (souvent on fait pas exprès, on les découvre trop tard) pour les gratins de l'hiver!

Première belle récolte de haricots verts cette semaine...un régal! Grace aux petits granulés bleus (le phosphate ferrique), à la 3ième tentative, j'ai réussi à prendre les limaces de vitesse...et obtenir cette jolie cascade verte et savoureuse!

Deuxième fournée de salades: on a mangé les plants achetés et repiquée en avril et voici celles que j'ai semées..."à couper" cette fois, ce qui nous permets de nous servir chaque jour des feuilles dont nous avons besoin pour notre petite verdure au repas!

Trois pieds d'aubergines...ça ne donne presque rien d'habitude, alors j'ai un peu forcé...et cette année elles sont très vigoureuses, fleurissent sans arrêt, et commencent à faire de petites aubergines en quantité...il va y avoir de la ratatouille et de la moussaka à la maison, c'est moi qui vous le dit!

Et pour rester dans les bonnes recettes...voici les blettes pour les cannellonis...je vous donnerai la recette...il me reste à améliorer me recettes pour les côtes qui ne rencontrent toujours pas les faveurs de la petite famille...même en grattin ou à la crème!


Même le pied de pastèque que j'ai planté sans trop y croire a l'air de se plaire ici...et voici e bébé pastèque dont je suis très fière!
Salades de fruits en perspective!
Je suis d'accord il va falloir attendre encore un peu, mais avouons que c'est un bon début!
(à propos, j'ai un peu de mal à trouver des infos sur la culture de la pastèque...si quelqu'un peut me donner des astuces!)









Melons et potirons ne sont pas en reste (5 pieds de chaque, des graines semées au printemps en godets).
Cette année, ils sont plantés au bout de la "pelouse" (il fait un peu sec chez nous l'été et arroser son gazon, c'est vraiment pas écolo!), en haut de la butte, au soleil toute la journée et à portée de vue! (à droite sur la photo)
Nous avons déjà beaucoup de potirons qui ressenblent à des ballons jaunes qui grossisent à vue d'oeil.
Les petits melons commencent à se former et nous les couvons des yeux, espérant en manger le mois prochain!

Je vous le disais c'est l'été et la fête commence au jardin...c'est "trop bien"!!!

Comme d'habitude mes haricots sont dévorés par les limaces...elles ne touchent pas aux salades mais aiment les haricots, le basilic et les concombres...qui n'y survivent pas!
L'an dernier souvenez vous, javais ait pousser mes haricots sous des bouteilles en plastique...une fois grands, elles en mangent mais ça ne les tue pas!
Après une première fournée décimée, j'ai fait pareil.
Je viens de trouver en jardinerie un produit utilisable en agriculture bio, non toxique et non polluant à base de phosphate ferrique...
J'ai répandu les petits granulés bleus aussi au ied des hortansias tout dévorés et de la toute jeune clématite qui voit toutes ses jeunes pousses dévorées.
D'après mes amis jardiniers du forum de "au-jardin-info", ça marche....je vous tiendrai au courant!

Après ce beau voyage, la vie reprend son cours et nous nous préparons à passer un été à la maison...autant dire que le potager va être chouchouté!
Pas de semis cette année, tous les plants ont été achetés en jardinerie:

4 tomates grappe, 4 tomates F1 + 2 tomates offertes par un qui a eu le temps de semer
plus une tomate cerise pour l'apéro.
6 courgettes de Nice
3 aubergines (je m'obstine malgré les piètres résultats de l'an passé...placées plus au soleil cette fois!)
6 blettes (des canellonis en perspective)
2 celeris pour la salade niçoise
2 concombres (dont un a été mangé par les limaces)
15 battavias rouges de nice

Je crois que c'est tout...déjà pas mal.
J'ai planté une première fournée de haricots...bouffés par les limaces et ai recommencé avec mon système de bouteilles en plastique comme l'an dernier!
J'ai semé du persil hier...je croyais avoir sauvé ceux de l'an dernier mais il n'y a plus que de gros troncs!
J'ai aussi semé hier des salades à couper...espérons qu'elles poussent avant qu'on ait mangé toutes les autres!
Le tym et thym citron ont survécu à l'hiver.

Voilà c'est parti...je soigne, j'arrose, je bine...ça devrait être une bonne année!

Désolée pour cette longue absence sur le blog...c'est que j'avais d'autres occupations et ai un peu délaissé mon jardin de terre au profit de mon jardin secret!

Et oui, nous voici mariés...Que d'émotions, une journée superbe et un voyage de rêve!
J'ai ramené dans mes bagages quelques photos du Costa Rica, plantes tropicales et orchidées.
Je ne résiste pas au plaisir de faire un album photo que vous pourrez consulter simplement en cliquant sur l'album...
Pour ceux qui sont intéressés, vous trouverez les liens avec les blogs de photos du mariage dans "le jardin des images".

A très bientôt pour d'autres nouvelles de mon jardin...tout est en fleurs et je ne vais pas tarder à planter le potager...

L'élection présidentielle française de 2007 est l'occasion de placer l'écologie au coeur du débat.

Pour que les enjeux écologiques soient au coeur du débat Considérer les enjeux écologiques comme une priorité commune qui dépasse les clivages entre partis politiques et faire de la France un pays exemplaire en matière de développement durable.

Faire de la lutte contre le changement climatique et de la préservation de la biodiversité les déterminants majeurs de l'action publique.

Mettre en place les outils économiques, juridiques, technologiques et éducatifs pour adapter ou réduire notre consommation en fonction des exigences écologiques et sociales actuelles et futures.

Engager immédiatement une révison fondamentale des politiques de l'energie, du transport et de l'agriculture.

Se prononcer sur les dix objectifs et les cinq propositions concrètes pour un changement de cap présentés dans le livre « Pour un Pacte écologique » ou en résumé sur le site
www.pacte-ecologique-2007.org

Signez le Pacte écologique !
cliquez ici:
http://www.pacte-ecologique-2007.org/nicolas-hulot/pages/01_je_s...

Voici une plante grimpante d'extérieur qu'on m'a offert au tout début du printemps 2006 toute en fleurs et dont j'ai oublié le nomElle se plaît sur la terrasse et est en fleur maintenant, ce qui ne veut rien dire puisque comme je vous le disais la semaine dernière, aveccet hiver très doux, les plantes sont un peu "déréglées"!

De jolies petites grappes de fleurs violettes, qui ressemblent un peu au lilas...je compte sur vous les amis jardiniers pour m'aider à retrouver son nom!
Un grand merci d'avance!

Biensûr le mimosa est prêt à fleurir...oui je sais il est tout petit...pas rikiki, non (!)...juste bébé!...Mais avouez qu'il est en pleine forme. Il sera bientôt couvert de petites boules jaune odorantes.
Bon, que le mimosa fleurisse fin janvier, c'est normal...ce qui l'est moins, c'est le reste:

Les iris sont en fleur depuis plus d'un mois...le printemps en décembre? C'est très joli toutes ces couleurs en hiver...mais un peu étonnant!

Le hemerocalles ont fleuri au printemps, à l'automne...et voilà que ça recommence: le deuxième pied se met à fleurir maintenant...

Les petits oeillets n'auront pas eu de repos végétatif: ils fleurissent tout le temps......le géranium que j'ai oublié de rentrer est en fleur lui aussi...une seule fleur c'est vrai...mais une fleur quand même!et même des oeillets d'inde: des graines oubliées qui ont germé dans les pots de pensées et qui sont en fleur...

Le réchauffement de la planète?...un hiver plus que doux en tout cas...je n'ai pas "gratté" le pare brise une seule fois cette année...
Ce qui est à craindre? Un coup de froid sur les plantes en pleine végétation...il paraît qu'il est prévu de la neige cette semaine...Pauvres plantes!!!

Peu de temps pour mettre mon blog à jour en décembre.....
Je reviens dès Janvier.


Entre temps, je souhaite à chacun un noël plein de chaleur et d'Amour.

Amicalement.

Le livre à lire pour AGIR !
"Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants." Nous sommes de plus en plus nombreux à faire nôtre cette phrase de St Exupéry.
De la maison au jardin, du bureau à la voiture, nous connaissons mal les gestes quotidiens à accomplir.
L’originalité de cet ouvrage ? On y découvre non seulement les conséquences écologique de nos actes mais aussi les comportements alternatifs à adopter : douche ou bain ; ampoules à incandescence ou fluo compactes ; train ou avion…
À chacun d’inventer sa "planète attitude" !
À tous de contribuer à la sauvegarde de l’environnement…
Organisation indépendante, le WWF a pour mission de conserver la diversité biologique mondiale, de s’assurer de l’utilisation des ressources renouvelables durables et de prôner la réduction de la pollution, de la surexploitation et de la surconsommation.
(Pour acheter le livre, cliquez sur son lien dans "le jardin littéraire")


Pour en savoir plus sur l'action du WWF, rendez vous sur: http://www.wwf.fr
Et pour vos emplètes et vos cadeaux de Noël, faites vous plaisir et faites un geste pour la planète, visitez:
http://www.pandashop.fr/fr/

C'est la saison où l'on commence à faire du feu dans la cheminée...

Pour nous, ce sera tous les jours jusqu'au printemps puisque nous ne nous chauffons qu'au bois...
Un peu plus contraignant, certes, que le chauffage "à l'electricité nucléaire" mais tellement plus écologique...
Saviez-vous (concernant les fumées émises) qu'un arbre ne produit pas plus de gaz carbonique en brûlant qu'il n'en a produit en poussant!
Et puis le feu dans la cheminée le soir, ça réchauffe aussi le coeur!...un "vrai" foyer, en somme!
C'est aussi très économique puisque nous ne dépensons rien pour nous chauffer: jusqu'à présent, nous n'avaons jamais acheté de bois. Nous en récupèrons beaucoup (sur les chantiers, ils brûlent dehors tous les "restes" pour s'en débarraser...avec 2 chantiers, il y a de quoi chauffer une maison tout un hiver!), il y a aussi moyen d'en avoir gratuitement en se renseignant auprès de l'ONF: lorsqu'ils abattent des arbres, on peut aller "faire son bois" et c'est gratuit...forcément, ça les débarrase aussi! Il y a aussi les gens autour de vous qui ont dû abattres des arbres sur leur terrain et généralement ne savent pas quoi en faire...
Biensûr, pour cela, il faut avoir une tronçonneuse et un "bûcheron" à la maison...j'ai la chance d'avoir tout cela!
C'est très physique comme activité mais symboliquement, avouez que c'est très valorisant pour un homme de couper du bois pour chauffer sa famille...!

Reste la contrainte du nettoyage quotidien de la vitre du foyer...
N'utilisez plus de produits chimiques polluants et onéreux! Saviez vous que si vous trempez une éponge humide dans de la cendre (et quand on fait du feu, on ne manque pas de cendre!) et que vous frottez la vitre avec, vous obtiendrez le même résultat qu'avec votre produit chimique?
Il est aussi conseillé de frotter avec du papier journal...

Pensez aussi à utiliser vos cendres pour fertiliser votre jardin...recyclage total!!!

Quelle belle arrière saison...!
Grand soleil et encore 25° dans la journée...même si les jours racourcissent, les plantes profitent de cet ensoleillement! Du coup certaines sont un peu "folles": les hémérocalles, qui ont fleuri abondament en mai reflerissent, les capucines qui avaient végété cet été s'en donnent à coeur joie...un peu comme un second printemps! et les hibiscus sur la terrasse sont encore très fleuris.








Nous profitons de ces magnifiques journées que nous offre l'arrière saison pour faire le plein de soleil pour l'hiver!
Bientôt les teintes d'automne et la fraîcheur qui "pique"...

Même s'il fait très beau et encore chaud (plus de 25° dans la journée), les matins sont frisquets et les soirées un peu frâiches. L'air est bien plus humide et la rosée très abondante, pour le plus grand plaisir du "gazon" qui s'en donne à coeur joie après la sécheresse estivale.
Les jours racourcissent aussi: il fait nuit quand on se lève...et le soir, tout juste si on peut aller faire un petit tour de vélo en rentrant du boulot avant qu'il ne fasse trop sombre!
Les dernières tomates peinent à mûrir, les courgettes ne poussent plus...et le soleil, trop bas maintenant ne donne plus assez sue le potager...trop peu d'heures chaque jour pour le légumes d'été...
On commence à ramasser les potirons et autres cucurbitacées...on les laisse encore au jardin au soleil pour que leur peau finisse de se "cuirasser"...dès qu'il fera moins beau, il faudra les rentrer à l'abris du gel...


Plantées les bruyères et chrisantèmes...ainsi que les pensées qui devraient colorer une bonne partie de l'hiver...
Les bulbes de printemps sont plantés aussi...en plus de ceux laissés en terre d'une année sur l'autre...ça nous fera de bonnes surprises en début de printemps, en attendant les iris...
Côté recettes, on commence à penser à des plats d'hiver...gratin de potiron et soupe de poireaux...
(pour les cêpes, voir la recette de ce week end...c'est toujours la saison...merci Patrick!!!)
On profite encore des terrasses ensoleillées le week end, et c'est la saison des balades en forêt...
On attend les champignons...et on pourra passer des dimanches après midi à les préparer.

Ingrédients:
500 gr de farine
1l de lait
6 oeufs
100gr de sucre en poudre
1 pincée de sel fin
2 sachets de vanille
100gr de beurre

Pas très diététique oui je sais...mais franchement c'est un régal!!!
On peut ajouter de l'eau de fleur d'oranger à la place de la vanille....

Laisser reposer la pâte 2 heures avant de préparer les crêpes.

L'idéal est d'avoir une crêpière en fonte (je pense qu'on investira un de ces jours) mais une poële à crêpe convient très bien!

Sucre, miel, confitures, citron, crème de marrons, chocolat fondu...ce ne sont pas les idées qui manquent pour accompagner les crêpes...sans oublier le cidre et les bolées, biensûr!!!

J'ai craqué pour cette plante d'intérieur dénichée dans une jardinerie...rigolote, non?
Grace à mes amis de "au jardin", je sais maintenant comment qu'il s'agit d'un "tillandsia" (merci alain et mangue2 pour les commentaires).
Pour tout savoir, cliquez sur le lien suivant:
http://www.aujardin.info/plantes/tillandsia_cyanea.php

Elle est en super forme et a l'air de bien se plaire sur la table basse du salon...
Je vous donnerai de ses nouvelles, promis!

Ingrédients:
3 ou 4 petits poireaux du jardin
3 ou 4 oeufs
1 brique de "soja cuisine"
1 pâte brisée (pour préparation salée)
Sel, poivre, chapelure et/ou gruyère

preparation: 5 mn
cuisson: 25 mn

Laver, eplucher et couper les poireaux, les cuire à la vapeur dans la cocotte minute.
Préchauffer le four.
Pendant ce temps, dérouler la pâte dans un moule.
Dans un petit saladier, mélanger les oeufs avec la crème de soja, sel et poivre.
Couper grossièrement les poireaux cuits et les placer sur le fond de tarte.
Verser le mélange dessus.
Recouvrir de gruyère et/ou chapelure.
Faire cuire 25 mn.

Déguster avec une bonne petite salade verte.

C'est délicieux, vite fait, équilibré et économique!

Encore une bonne petite récolte en ce début du mois d'octobre:
quelques belles tomates à manger en salade (et les autres qui s'abiment avant de mûrir serviront à faire des coulis pour l'hiver), une belle assiette de haricots verts, quelques petites courgettes, 2 petites aubergines et des poireaux....Bien sympa tout ça!
Mon jardin magique, qui avait bien souffert en août a quand même réussi à repartir et nous donner de belles petites récoltes d'automne...
Je vais m'empresser d'aller cuisiner tout ça!

Un petit rayon de soleil en cette période de rentrée...

Avez vous déjà dressé une mouette?...moi oui!
Elle pose pour la photo...

...avec en prime, la tombe de Chateaubriant en arrière plan.....

Un joli souvenir de St Malo....

Bien chouettes vacances....4 semaines à prendre le temps de vivre...ça fait du bien!!!

Une halte à Pamiers à l'aller pour faire un coucou à la petite mère Frédé, un détour par Barcelone pour déposer Maëlle, et nous voici à Binic pour une dixaine de jours en amoureux...grandes balades à pieds, en moto et en voiture...vivre à son rythme, le nez au vent...comme ça fait du bien!
Un aller-retour à Paris pour aller récupèrer Coline et Justine, 24 heures avec Françoise et Alain, et retour à Binic pour encore 2 semaines avec les filles...
Au retour, un détour par chez "mamie Jo" et un arrêt en Dordogne chez Françoise et Dominique...très très joli, Péchalifour...et quel bonheur de se retrouver!!!

Nous voici de retour à la maison, juste juste pour la rentrée, donc!
Le jardin a souffert de notre absence...manque d'eau suite à un problème avec l'arrosage automatique, herbes folles et légumes en désordre...il va falloir remettre tout ça en état...il y a du boulot!!!
Bonne récolte en août, paraît-il...et ça continue...! Le temps de faire un peu de nettoyage et je pense qu'on va encore se régaler pendant plusieurs semaines...
Je profite du week end pour refaire une petite beauté au "jardin magique"...et très bientôt, les dernières nouvelles et des photos!
A très bientôt!

ingrédients : 2 grosses aubergines, 100g de raisins de corinthe, 2 gros oignons, 4 grosses tomates, 10 brins de persil, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de pignons, 2dl d'huile d'olive, 1 citron, sel et poivre.

faire tremper les raisins secs dans l'eau

fendre les aubergines en deux dans le sens de la longueur et les évider en laissant 1 cm de chair attachée à la peau.

saler les aubergines, les placer sur un plat, chair contre le plat et laisser dégorger.

couper la pulpe des aubergines en petits dés et la citronner afin qu'elle ne noircisse pas.

emmincer les oignons, peler les tomates et les couper grossièrement.

dans une poêle avec trois cuillères d'huile, faire revenir les oignons, les pulpes des aubergines, les tomates et le persil hâché. ajouter le thym, la feuille de laurier et laisser réduire pendant environ 20 minutes.

ajouter l'ail écrasé, les pignons et les raisins et laisser mijoter encore 5 a 10 minutes.

placer les demi-aubergines égouttées dans un plat à four contenant le reste de l'huile. les remplir avec la farce.

parsemer de thym et de laurier émietté et faire cuire pendant 1h30 à 2h à four moyen (160).

s
Nous avons dégusté notre premier melon hier soir...un régal, on aurait dit "un vrai"...!
Lorsque j'ai acheté les graines en fevrier, j'avoue que je n'y croyais pas trop...
J'en avais tant entendu sur les melons: oh là là c'est compliqué, il faut les "pincer" tout le temps, pas trop près des courgettes ni des potirons sinon ils deviennent "courge"...etc.
J'ai quand même tenté...semé en mars dans ma petite serre...et obtenu 8 beaux pieds que j'ai repiqués fin avril sur le talus le long de la descente, bien exposés au sud, à un endroit où il n'y avait rien et où la terre n'était pas travaillée...comme on voit sur le photo. (les melons sont à gauche des oeillets d'inde)
Chaque pied a son goutte à goutte et j'ai coupé quelques tiges c'est vrai pour laisser plus de forces à celles qui portaient un ou deux fruits. 7 pieds ont repris et nous avons aujourd'hui une dixaine de melons déjà bien gros entrain de mûrir (voir l'autre photo) et plein de tout petits en formation!
Nous avons cueilli les deux premiers hier soir: le premier était délicieux mais aurait mérité quelques jours de soleil en plus...le deuxième, plus petit, a l'air plus mûr...pas si fastoche de savoir quand il faut les ramasser...pour celui-ci, on a craqué: depuis des semaine qu'on le couvait du regard!!!
Bref, pas si compliqué, donc, les melons...où alors on a eu de la chance...tant mieux!
En tout cas c'est un régal...et quand on voit le pris où ils les vendent...ce sera toujours ça de gagné!!!
L'an prochain, je pense essayer les pastèques.....

(ici, melon encore bien vert!)

L'ete, les cigales...il fait chaud, très chaud, même....
Les tomates, ici au premier plan ont pris un coup de chaud il y a quelques semaines: feuilles grillées par l'air brûlant, même en arrosant le soir. Heureusement, elles sont reparties et nous préparent une belle récolte. Un peu longues à mûrir, on a quand même mangé les premières il y a une dixaine de jours. Les "coeur de boeuf sont toutes biscornues mais énormes et...nombreuses!
Pour les courgettes, c'est parti: courreuses ou non, rondes ou longues...il faut surveiller attentivement parce qu'il y en a beaucoup, ça pousse vite, et ça n'est pas très facile de les voir entre les feuilles!!!
On mange des salades à couper tous les jours depuis déjà longtemps: c'est bientôt la fin...elles finissent quand même par "monter"...j'achèterai de nouveaux plants avant de partir en vacances...et on devrait pouvoir recommencer à en manger dès notre retour!
J'ai récolté hier le premier concombre, et nous finissons les radis noirs.
Les haricots ont enfin poussé (au fond sur la photo)....nous avons rusé et berné le "mange feuilles": à la troisième tentative, j'ai pplanté les graines et placé dessus une bouteille en plastique coupée aux deux bouts et recouverte d'une moustiquaire que je n'ai enlevée que lorsque la plante était assez grande pour résister à la perte de quelques feuilles et...ça a marché! Biensûr on a perdu du temps et il faudra attendre encore un peu avant de manger des haricots!

Vous vous souvenez comme on était contents avec notre piège à phéromones....
La récolte a été très abondante cette année...ot on s'est régalés les premiers jours...
Tant que les cerises sont à peine mûres, tout va bien (seulement parce que les larves sont invisibles à ce stade!)...et puis dès qu'elles sont devenues bien noires, elles étaient verreuses...
Comme d'habitude, on essaie de ne pas y penser, on en mange sans regarder...et puis on y pense quand même...et ce sont les oiseaux qui se régalent avec les cerises...une aubaine pour eux!!!
Aucun résultat avec cette méthode...nous attendrons que pousse notre petit cerisier "précoce"....

soupe du pêcheur réalisée avec le poisson frais, pêché en rade de Villfefranche:

mettre de l'huile d'olive dans une cocotte, y rajouter 2 gros oignons coupés, 5 gousses d'ail, 5 tomates coupées grossièrement et les poissons (vidés et lavés si possible). laisser mijoter et rajouter 1l et demi d'eau, sel poivre, 3 clous de girofle et une dose de safran. laisser cuire 30 mn et passer le tout au moulin à légumes. servir avec une rouille et petits croutons. bon appétit.

Petit à petit....
On continue à installer l'arrosage un peu partout.
Hier, je me suis occupée de la descente...Un tube court au milieu des plantes et des goutteurs alimentent les plantations.
Les iris bleus et blancs ont fini de fleurir, les hemerocalles sont magnifiques, les agapanthes se remettent doucement des rigueurs de l'hiver et fleuriront en Août...entre temps, je compte sur les nombreux "bulbes d'été" (glaieuls, etc...) plantés en mars pour egayer la descente...
J'ai un peu de mal à orchestrer tout cela cette année parce que je ne sais pas très bien dans quel ordre elles vont fleurir...l'idée était d'avoir une bordure qui change de couleur au fil du temps. Pour l'instant ça ne marche pas trop mal: nous sommes passés du jaune des jonquilles et crocus au bleu et blanc des iris, avant de revenir au jaune des hemerocalles qui devrait ensuite laisser place aux bulbes blancs et bleus pour finir par les agapanthes...tout un art!
Je serai plus au point l'an prochain puisque j'aurai pu observer dans quel ordre ces dames fleurissent!
Bref, comme vous le constatez, je m'amuse bien!

Ouf! Transformé en papillon ou victime d'une indigestion?
Toujours est-il que les activités nocturnes du "feuillivore" sont en nette diminution...
Du coup, les courgettes reprennent de la vigueur...et nous avons bon espoir d'en manger cet été.
Les pieds de basilic déjà attaqués reprennent repartent de mille feuilles.
Moins de chance pour les haricots bien trop dévorés...il faudra attendre les prochains! (un coup de bol: on peut semer tout le temps les haricots!)
Je ne sais pas à quoi est dûe cette accalmie...un peu hésitante sur la conduite à tenir, j'avoue que je n'ai rien fait du tout ces derniers jours...un coup de chance, donc! Pourvu que ça dûre!

Pour changer un peu des sardines grillées et brochettes de dinde...

Ingrédients:
Escalopes de poulet, echalottes, thym citron, citron et citron vert.

L'idée est toute simple:
faire marinner la veille les escalopes de poulet dans du jus de citron/citron vert auquel on a ajouté des echalottes et du thym-citron....

Faire cuire au barbecue.

Pendant la cuisson, arroser les escalopes avec le reste de la marinade régulièrement.

C'est délicieux...et ça change un peu.

On a mangé les premières feuilles de salade du jardin hier soir: feuilles de chêne rouges et vertes...un régal!!
C'est aussi l'avantage des salades à couper: on peut prendre juste les feuilles qui sont assez grandes et laisser le temps aux autres de pousser!

)
Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais ce blog s'est enrichi de nouvelles rubriques:
à droite, vous trouverez des infos utiles: (il suffit de cliquer sur la ligne qui vous intéresse)
-la météo (indispensable pour tout jardinier) dans "la grenouille"
-une mini-selection de bouquins dans "le jardin littéraire" (dont le livre de Chantal, que je vous recommande: "au fil de l'hirondel"...mais peut-être qu'elle acceptera de nous en dire quelques mots en commentaire?...merci d'avance, Chantal.)
-le jardin virtuel (mes sites préférés)
-l'empreinte écologique...prenez 5 minutes pour calculer la votre: nous tous qui avons l'impression de faire plein de trucs pour préserver l'environnement et éviter de polluer la planète que nous laisserons à nos enfants...nous avons encore du boulot, c'est moi qui vous le dit!!!
L'album photo n'est pas encore opérationnel...c'est très long de rajouter des photos, et plus marrant d'ecrire des articles, alors je traîne un peu...mais ça viendra!

J'ai enlevé le calendrier: aucun d'entre vous n'allait sur mon blog pour savoir quel jour on est, je pense!

Enfin les catégories (juste à votre gauche) ont été renommées suite à une inspiration soudaine...et comme je suis en vacances, j'ai rajouté plein d'articles!

J'attends toutes vos suggestions et bonnes idées...

A très bientôt.

Maëlle et Coline ont offert à Patrick un figuier en mars, pour la "fête des beaux pères". Non ne cherchez pas sur vos calendriers: c'est une coutume locale...il nous a semblé inadapté de fêter la fête des pères, et en même temps très injuste de ne pas fêter celui qui, chaque jour de l'année, est présent aux côtés des filles pour rire, chahuter, consoler, conseiller, gronder quand c'est nécessaire, récompenser quand c'est mérité, transmettre au quotidien le meilleur de ce qu'il est et un peu de ce qu'il sait...enfin aider à grandir et à acquérir la stabilité et l'autonomie nécessaire pour devenir des adultes debout, libres et heureux...aux côtés de maman, tendrement, pour partager les bons moments et les difficultés...enfin comme dans n'importe quelle famille, quoi, avec Amour! Nous avons donc choisi une date particulière: la date anniversaire du début de notre vie commune est ainsi devenue "Fête des Beaux Pères"...chez nous c'est le 13 mars. Donc cette année, le gourmand a eu un cadeau de choix: un figuier, qu'il chouchoute et dorlote...gageant qu'il le lui rendra bien! Il n'avait aucune feuille lorsque nous l'avons planté...et regardez comme il va bien! Un doute subsiste: nous avons opté pour "la figue noire de Nice", plus savoureuse...mais celle-ci étant plutôt tardive (surtout en altitude), nous espérons ne pas avoir les mêmes soucis qu'avec le cerisier...les vers ont paraît-il tendance à se mettre dans les fruits qui pourrissent et tombent...croisons les doigts, alors!

J'avais fait très attention pour les haricots: j'avais choisi l'espèce qui va bien, fait attention à la lune pour les semé, prévu de planter 6 pieds puis 6 autres 3 semaines plus tard (toujours en fonction de la lune) pour étaler la récolte...et ça a marché...ils étaient en pleine forme (si si, je vous assure!!!)...jusqu'au passage du "mangeur de feuilles" (voir la note du 23 mai)...et voilà ce qu'il en reste...rien ou presque !!!
Tant pis...j'ai replanté...3 graines par poquet, sans tenir compte de la lune, cette fois, et les 12 en même temps...en espérant en sauver quelques uns! Et tant pis pour l'étalement de la récolte...si on en a trop, on en donnera! (mais pour l'instant, j'avoue que c'est difficile à imaginer!)
Nous pensons (comme Jacques nous le suggérait) que ce "mangeur de feuilles" est une chenille....elle va bien finir par se transformer en papillon, alors! (parce que les papillons, ça fait beaucoup moins de dégâts que les chenilles et c'est bien plus joli!)

Notre bon vieux gros cerisier ploie sous le poids des fruits....nous pourrons manger les premières, ça c'est sûr...pour la suite, nous saurons bientôt si les pièges à phéromones ont fonctionné. Comme je vous le disais, nous avons placé un piège genre "piège à guêpes" et aussi un baton jaune collant qui attire les mâles. De très nombreuses mouches se sont ainsi fait pièger...nous avons changé la cartouche de phéromones hier...nous saurons bientôt si ça a marché!
En parallèle (2 précautions valent mieux qu'une), nous avons opté pour le seul vrai mode de prévention totalement efficace: nous avons planté un adorable petit cerisier précoce, qui nous donnera des fruits l'an prochain (enfin on espère!)...le voici: il est encore bébé (3 ans si mes souvenirs sont bons) mais semble avoir bien supporté la transplantation...après une période un peu difficile (suivant la taille d'après la plantation), il commence à faire des feuilles et a l'air de se plaire chez nous...vivement l'année prochaine pour les fruits!

Bon courage Stéphanie avec tes pucerons!
En ce qui nous concerne, le traitement a été très efficace...2 pulvérisations à quelques semaines d'intervalle...et plus de pucerons!!!
Voici les fèves aujourd'hui...en pleine forme!
D'ailleurs, nous avons dégusté les premières:
...un régal avec un peu de sel ou un filet d'huile d'olives!
Pour les coccinelles...bonne chasse! (sinon je crois que l'on peut trouver des larves dans les jardineries...elles sont, paraît-il particulièrement voraces!)

Me voici de retour après une semaine en Avignon...
Le mangeur de feuilles a frappé durant mon absence...
Il est très selectif...il aime les courgettes et le basilic, et surtout il adore les haricots...
Plusieurs jeunes plants de courgette ont été entièrement dévorés, ainsi que les haricots et quelques pieds de basilic...mais bizarement, il ne touche pas aux salades, qui se portent à merveille, ni aux tomates, aux radis ou aux potirons "sauvages" (voir l'article sur le compost).Les deux pieds de courgettes italiennes n'ont pas été touchés non plus...très selectif, je vous dit!!!
Qui pourra m'aider à identifier l'intru...et surtout à éviter que cet indésirable ne dévore tous les "bébés" avant qu'ils n'aient le temps de pousser...parce que je veux bien lui concèder quelques feuilles (tout le monde a le droit de vivre) mais là franchement il abuse...!
Merci de vos idées et conseils...

Connaissez vous les noix de lavage?
Les coquilles de ces noix qui poussent en Inde du Sud, contiennent de la saponine, qui, au contact de l'eau, se solubilise. Elles constituent donc une lessive (connue depuis la nuit des temps par les indiens) 100% végétale.

C'est écologique, ça convient particulièrement aux personnes sensibles ou allergiques...et surtout c'est efficace!
Mais c'est aussi économique, puisque le kilo, vendu 27 euros au WWF suffit pour une année de lessive pour une famille de 4 personnes....imbattable, n'est-ce pas?

Je n'utilise plus que ça depuis plusieurs mois...et le linge est aussi propre qu'avant!
Le seul petit bémol est le parfum: habitués que nous sommes à ce que le linge propre sente le parfum de synthèse...et là, ça ne sent rien...
Il suffit de verser quelques gouttes d'huiles essentielles sur le sachet contenant les noix avant de le placer dans la machine...et hop!...le tour est joué...en plus, on peut choisir vraiment l'"odeur de propre" de son linge!!!

Vous pouvez vous en procurer dans les boutiques bio et sur le site du WWF:

www.pandashop.fr/fr dans la rubrique "environnement"

Profitez en pour flanner dans la boutique virtuelle...on a toujours envie de faire plaisir et se faire plaisir...et là en plus, on fait une bonne action...ils ont plein de trucs sympas!

J'ai repiqué 4 petites salades semées dans ma serre: c'est de la "feuille de chêne" à couper si mes souvenirs sont bons (feuilles rouges et feuilles vertes)...je repiquerai les autres un peu plus tard...ça devrait étaler les récoltes...elles sont toutes petites, je sais...mais ce sont des bébés encore...je les trouve...plutôt touchantes avec leurs petites feuilles...
J'ai opté pour les salades à couper que je trouve bien plus facile à utiliser: à chaque repas, on ramasse ce dont on a besoin...ça repousse...et hop!
(je me souviens de ma mésaventure avec mes premières salades: 12 laitues magnifiques à manger en 2 ou 3 jours...même en en donnant...on n'y arrive pas...alors on attend trop pour les manger...et là beurk!...de quoi vous dégoûter de la salade!
Le typi, c'est pour le pied de concombre que j'ai planté au milieu...
L'an dernier, j'avais fait grimper mon concombre sur le grillage...(c'est toujours au sol qu'on manque de place, non?)...alors là, je l'ai mis au milieu des salades, avec de quoi grimper (c'est pas les salades qui vont lui faire de l'ombre!!!)...

(J'ai pas eu le temps de les prendre en photo: ils ont tous été mangés!)

Ingrédients:

3 pâtes feuilletées à dérouler
un petit sachet de soucisses coktail
des petits fromages de chèvre frais
huile d'olives et basilic
gruyère rapé

Préparation

Saucisse: Dérouler une pâte feuilletée et la couper en lamelles (largeur correspondant à la longueur de la saucisse)
Place une petite saucisse, rouler, couper le surplus de pâte et coler.
Ainsi de suite pour "rouler toutes les saucisses"

Chèvre/basilic: Dérouler une autre pâte feuiletée.
Couper des carrés d'environ 10cm de côté
Déposer dans chaque carré un morceau de fromage de chèvre, quelques gouttes d'huile d'olive mélangée au basilic.
Refermer les carrés en amenant les 4 pointes vers le haut pour former de petites "aumonières"
Juste avant de mettre au four, badigeonner d'huile d'olive/basilic.

Gruyère: J'ai testé aussi les "lanières" au gruyère: recouvrir toute la pâte de gruyère rapé, couper des lanières de 2 cm de large et 10 de long...les tortiller pour ne pas que le gruyère se barre...

Et puis on peut décliner ça à l'infini...en mettant presque tout ce qu'on veut, avec la forme qu'on veut....
Vive la créativité!

Préchauffer le four. Mettre à cuire 10 mn et servir chaud.
Un régal...!

L'an dernier, nous avons vaguement composté: un tas dans un coin où on a jeté les déchets de jardin...ça marche...on a pu récupèrer au dessous, du compost assez bien décomposé...
Et puis avec l'installation du nouveau potager, il était mal placé alors on l'a viré...et un peu étalé dans le potager.
En même temps, nous sommes tombés sur des dépliants qui vantaient les bienfaits du compostage individuel (engrais naturel, réduction des déchets traités par la collectivité, etc...)
L'idée nous a bien plu...nous avons poursuivi nos investigations...et opté pour le sillo...
Patrick m'a fabriqué un cube (en bois de récupération), sans fond bien entendu...un mètre cube à peu près, avec une petite porte en bas d'un côté pour que je puisse récupèrer le compost mûr (toujours celui du dessous).
Oui je sais "ah quel bonheur d'avoir un mari bricoleur", je ne le dirai jamais trop!!!
Couvercle ou pas couvercle, on n'a pas réussi à se décider...alors on a un demi-couvercle (pourquoi pas?).
Depuis, on y jette tous les dechets organiques (jardin mais aussi cuisine: epluchures, restes de nourriture, coquilles d'oeufs, pas les os...mais c'est juste parce que c'est Vickie et Coca qui les mangent...elles les transforment aussi en engrais d'ailleurs, et le pain, c'est pour les poissons dans le bassin...eux aussi enrichissent l'eau d'arrosage...rien ne se perd!)
La poubelle s'en trouve considérablement réduite...entre le verre, le papier, les emballages...il ne reste plus grand chose dans la poubelle "classique".
On arrose de temps en temps pour maintenir l'humidité et je le remue de temps à autre sinon j'ai lu qu'il s'étouffe et l'activité bactérienne ne peut plus se faire sans oxygène. Et ça marche: quelle ne fût pas pas surprise en le remuant le mois dernier de voir que le fond s'était transformé en une sorte de cendre...et ça fumait!...c'est bon signe!

Une petite mésaventure avec le compost...qui pourra servir de leçon aux jardinier débutants, comme nous:
dans notre tas de compost de l'an dernier, on a jetté à peu près tous les dechets vegetaux...y compris ceux du potager: tomates pourries, et surtout restes d'epluchage de potirons en quantité (puisqu'on a quand même récolté 130 kg l'an dernier...)...grave erreur...quoique?
Je vous l'ai dit: on a vaguement étalé le tas dans le nouveau potager...
Quelle ne fût pas notre surprise de découvrir ce matin des "bébés" tomates et potirons entrain de pousser (bien mieux d'ailleurs que ceux que j'ai semé et dorloté dans ma serre)...il y a même des blettes et potirons qui poussent sur le reste du tas...on va les garder (peut-être pas tous quand même)...ils sont super vigoureux...
On ne va pas encore manquer de potirons cette année...c'est moi qui vous le dit! (on a peut-être une terre à ça???)

"Ah quel bonheur, d'avoir un mari bricoleur!"
Oui vous avez bien entendu: nous avons installé l'arrosage automatique du potager!
Première étape: mise en place d'un point d'eau le long du cabanon...l'eau du bassin, biensûr!
C'est Patrick qui s'en était chargé...en même temps que l'implantation du nouveau potager pour que ce soit fastoche pour moi pour arroser!
Ensuite, c'est assez simple...même si c'est du boulot quand même...et pas très onéreux.
Notre voisin nous a donné du tuyau...restait à organiser le réseau, couper les bonnes longeurs (des lignes et des colonnes), mettre des T, fixer le tout au sol (cloué contre la barriere autour, accroché aux tuteurs quand il y en a et sinon, fixé avec des "sardines").
On a acheté une centaine de goutteurs à débit réglable, et, munie de "ma" petite perceuse sans fil, je les ai placés au pied des plantes...
Une fois tout ça fini, et juste avant d'ouvrir le robinet, on se dit tous les deux que ça ne va sûrement pas marcher: il n'y a pas de pression avec l'eau du bassin (par définition) et ça ne coulera sûrement pas partout...
Suspens...
On ouvre...et hop...au bout de 5 minutes, ça marche partout! MA-GI-QUE!
Il ne reste plus qu'à affiner le réglage des goutteurs en fonction des besoin de chacun...
C'est génial!
Plus d'eau sur les feuilles de courgettes...et moins de maladies...
Pas de gaspillage, l'eau arrive seulement là où elle a besoin d'aller...
Et finie la "corvée" quotidienne...c'est vrai c'est sympa d'aller arroser le soir en rentrant...mais des fois, il faut bien reconnaître, on n'a pas envie et il faut y aller quand même...!
Quitte à passer une heure dans mon potager, je pourrai arracher les herbes, cueillir les légumes...ou même bouquiner au pied de l'olivier pendant que ça s'arrose tout seul!
A part l'installation du point d'eau près du cabanon, ça nous a coûté les T et les goutteurs...moins de 30 euros...
Elle est pas belle la vie?

ça commence à sentir l'été:
j'ai planté les tomates...bon c'est vrai elles sont un peu chétives (je ne sais pas très bien pourquoi) alors pour plus de sécurité, et pour étaler la récolte, nous avons acheté 2 pieds "tout faits"...qui sont déjà bien plus grands...
Bon on a tous commencé petits n'est-ce pas?
J'ai lu qu'au moment de la plantation, il était bon d'enfouir une poignée d'orties broyées ...mon souci est qu'il n'y a pas d'orties dans notre jardin ni autour...j'ai donc acheté du purin d'orties (ils abusent: ils vendent ça une fortune alors que c'est rien à faire...quand on a des orties!)...et arrosé avec....

Les fèves...toute une aventure....
On le sait, il faut semer pour récolter avant les beaux jours parce que sinon elles sont envahies de pucerons dès les premiers rayons de soleil...alors c'est ce que j'ai fait:
j'ai semé en novembre...attendu...surveillé...RIEN!
Qu'à cela ne tienne, je recommence en janvier...même résultat!
Alors en mars, je décide de semer dans des godets dans la serre histoire de surveiller tout ça...et là ça marche!
(comme quoi, les fèves quoi qu'on en dise, quand on les surveille, elles se tiennent à carreau...!)

C'est au moment de les planter, fin mars, que j'ai eu une surprise: les "anciennes" commençaient à pousser...alors j'ai planté les nouvelles un peu plus loin...elles ont toutes fini par pousser...alors biensûr, ça en fait plus que prévu! (avis aux amateurs!)
Je pense que c'est juste le soleil qui leur manquait...ce sont des "filles du Sud" après tout!

Tout ça pour vous dire comment je me retrouve avec des fèves tardives et donc...attaquées par les pucerons...(en plus ils sont énormes...beurk!)
J'a testé pour vous la pulvérisation à l'eau savonneuse....très nette diminution de la population puceronne après le première pulvérisation...je vais recommencer et vous raconterai si j'ai réussi à en venir à bout!

Si vous plantez du potiron...attendez vous à en récolter en quantité....alors mieux vaut avoir sous la main quelques recettes....!

-Faire cuire à feu doux le potiron coupé en gros dés, couvert, avec petits oignons, sel, poivre et lardons.
-Lorsqu'il est cuit, ecraser avec une fourchette, ajouter un oeuf et une 25 cl de crème fraîche et du riz (cru)
La quantité de riz dépend de la consistance du potiron une fois cuit...il y a plus ou moins d'eau...
(quelques poignées en tout cas)
-Recouvrir de gruyère rapé, un peu de chapelure
-Placer au four 30 mn (à 240°)

A déguster avec une petite salade du jardin.....

Au moins 15 ans qu'il n'avait pas été taillé...
Alors il fallait!
Tout seuls, on n'aurait jamais osé...mais là on a pris les conseils de notre voisin (un pro!)...
Un vieux dicton provençal recommande de tailler beaucoup l'olivier pour qu'il repousse plus: "si tu me prends la vie, moi, je te donne la vie"...alors....
Bien entendu, on en a profité pour récolter les olives: une trentaine de kilos...

Alors c'est parti pour les "petites olives de Nice":

-faire tremper les olives dans de l'eau salée (80 gr de sel par littre d'eau) avec une branche de thym, 2 feuilles de laurier et du romarin.
-placer une assiette dessus pour eviter que les olives ne flottent dans l'eau salée
-déguster 3 mois plus tard....

Elles sont déjà délicieuses...et je vous raconte pas cet été sur la terrasse pour accompagner le "pastaga"...

Le printemps arrive et le cerisier se couvre de fleurs...c'est magnifique.
Nous rêvons déjà aux délicieuses cerises que nous irons déguster très bientôt....
C'est oublier que, comme chaque année, elles seront probablement "habitées"...beurk!
"Il suffit de pas y penser" disent certains...ben oui mais quand on y a pensé une fois on y pense tout le temps!!!
Alors nous avons cherché des solutions alternatives au traitement chimique, polluant et peu efficace...
Biensûr la solution la plus efficace consiste à se doter d'un cerisier précoce, ce qui évite ce genre de désagrément...soit!...nous en avons acheté un et comptons bien nous régaler dès l'an prochain....
En attendant, ça fait quand même râler d'abandonner la récolte de celui-ci aux oiseaux (même si on aime bien les oiseaux!)...alors cette année on teste le "piège à phéromones":
le principe est simple et écologique: on installe un piège dans lequel on place des phéromones de mouche de la cerise (femmelle): les mâles, par l'odeur allèchés, vont se précipiter sur cette "femmelle olfactive", entrer dans le piège (qui a la forme d'un piège à guêpes) dont ils ne pourront pas ressortir...les femmelles ne seront donc pas fécondées...et, pas de fécondation = pas de bébés...et donc pas de larves dans les cerises!
On verra à l'usage...je vous en dirai des nouvelles!!!

Envie de partager...
L'évolution de mon jardin magique, au fur et à mesure, avec des photos et des articles, biensûr...
Et puis l'idée fait son chemin....il y a plein de choses dans "mon jardin"...des idées, des émotions, des découvertes, des lectures...la vie, quoi...!...plein de choses à partager avec les gens que j'aime!
Alors sur les conseils de Maëlle et Coline (qui en connaissent un rayon en blog), voilà que je me lance et je crée le mien...ça va s'enrichir au fur et à mesure...
L'aventure commence aujourd'hui...on verra bien!

Bienvenue à tous, en tout cas!