Le jardin de LuLu

A le demande générale voici des nouvelles de mes "légumes de printemps".
Ils m'ont donné bien du souci...avec le mauvais temps et les températures qui ne remontaient pas, j'ai eu quelques sueurs froides pendant toutes ces semaines où il ne se passait rien...
Le jardin apprend la patience...
Alors que je désespérais de voir enfin les fèves et pommes de terre pointer le bout de leur nez...et que je nourrissais les plus grandes inquiétudes quand à ma tentative de cultures enchaînées (non, pas prisonnières...je veux dire "qui se suivent" sur le même emplacement en liberté!), des choses ont commencé à se passer...
Voilà où nous en sommes (mes plantations et moi) aujourd'hui:
Les fèves:
Pas mal n'est-ce pas? Je suis plutôt contente du résultat et me réjouis à l'idée que mon homme, qui est fan de fèves fraîches va pouvoir en déguster quelques unes...
Que des feuilles pour l'instant...pas trace des fèves tant convoitées...mais avouez qu'on est sur la bonne voie...! On tient le bon bout, moi je vous le dit!
Pour l'instant, pas trace de pucerons...c'est quand même le gros problème avec les fèves!
Je surveille attentivement, prête à parer à la première attaque, armée de mon pulvérisateur d'eau savonneuse!!!Ne regardez pas trop l'état de mon potager...beaucoup d'herbe et peu d'entretien...une sorte de "potager sauvage" pour l'instant...Il n'a pas encore eu ses "soins de printemps": désherbage minutieux, aération de la terre, enrichissement...tout est en retard cette année...alors moi aussi!

L'avenir dira si je parviendrai à récolter les fèves et les arracher à temps pour planter les tomates à leur place...mais de toute façon, les semis de tomate sont aux aussi très en retard et les fèves peuvent prendre leur temps...
Voici mes semis de tomates: (ne vous moquez pas...c'est juste une question de température...il ne fait pas assez chaud, alors ça ne pousse pas...il a suffit de 2 ou 3 jours de chaleur pour qu'enfin les graines germent...alors j'ai bon espoir!)
Tomates marmandes et coeur de boeuf (j'explique parce que ça ne se voit pas encore très bien, j'avoue!) issues de graines bio de chez biaugerme...acheter ses graines est aussi un geste engagé...soyons consom'acteurs...je préserve la biodiversité et l'agriculture paysanne. (reportez vous à mon article à ce sujet au printemps dernier).
Bon allez je suis sympa je vous fait un gros plant pour que vous puissiez les voir d'un peu plus près mes adorables bébés tomates:

...un début prometteur!

Les pommes de terre:
Après une longue période de sommeil...les voilà qui pointent leur nez les futures petites patates nouvelles à déguster en fin de printemps....un barbecue, des amis et les papates du jardin...j'en rêve!!!
Alors, elles ne sont pas dans les délais prévus c'est vrai, mais elles poussent!!! Je vous rappelle que ce qui est prévu à cet emplacement en légumes d'été, ce sont les haricots...on a encore un peu de temps:
Entre temps, et dès que le temps sera meilleur (il pleut tous les week ends, vous avez remarqué?), je dois les "butter" et il est prévu de faire pousser les premières salades sur les buttes.
Côté salades, tout va bien:
Battavia rouge et verte "à couper"...bientôt prêtes à être repiquées...ça tombe bien!!!

Le jardin c'est comme le chocolat...quand on en mange un petit morceau, plus moyen de s'arrêter...
Pourtant, à une journée ensoleillée succède encore souvent un temps d'hiver...calée au coin du feu, j'ai pourtant du mal à quitter vraiment le jardin...et j'en profite pour feuilleter mon catalogue de graines...
C'est le moment de passer vos commandes si vous voulez pouvoir semer à temps vos légumes d'été...

Je n'ai pas changé de philosophie, je ne souhaite pas soutenir les grainetiers "officiels" qui s'approprient le vivant à grands renforts de brevets sur les variètés et appauvrissent la biodiversité en nous obligeant à mettre tous dans nos assiettes le mêmes légumes "standard"...
La biodiversité est facteur l'équilibre et de stabilité...une maladie peut ravager une variété alors qu'une autre y résistera...si on ne cultive plus que la première dans le monde parceque les grainetiers ne nous vendent que celle là..c'est toute l'espèce qui risque d'être anéantie...
Je profite de mon provilège de jardinier amateur (puisque les professionnels eux n'ont pas le choix) pour choisir des espèces anciennes, adaptées à mon terroir et qui pourront se satisfaire de mon jardinage bio sans engrais ni pesticides...
Pour plus d'infos sur le sujet, je vous invite à relire mon article du 10 mars 08:

http://lejardindelulu.blogspirit.com/le_jardin_de_la_reda...



Je passe donc ma commande chez Biaugerme : (http://www.biaugerme.com/) et vous invite à faire de même: livraison sous 3 jours et entière satisfaction, cette année encore!


Cette année, je tente les légumes de printemps:


Cest la dernière limite pour planter chez nous les fèves que nous dégusterons au printemps...il aurait été préférable de les planter en novembre...mais comme vous le savez, j'ai délaissé mon jardin cet automne au profit de ma vie d'étudiante...il ne faut pas m'en vouloir...reprendre des études à la fac après 40 ans demande un minimum de concentration sur le sujet!!
Je plante donc mes fèves au printemps...en espérant que la météo soit clémente et que je puisse les récolter avant de planter mes tomates à la place...je prévois de semer un peu plus tard, début avril pour planter début mai...c'est un pari risqué mais je tente le coup, on verra bien...!!!
Histoire de gagner quelques degrés, et donc quelques jours, j'ai recouvert mes plantations d'un voile d'hivernage...

Et puis dans la foulée (soyons fous!!!) je décide de tenter aussi les pommes de terre...une première pour moi!
Je choisis une vaiété précoce...donnée pour 60 jours...si la météo est clémente, plantées avant le 15 mars, on récolte mi-mai...

Un peu anxieuse, j'ai pris conseil auprès d'un pro...je remercie ici René pour ses conseils amicaux...il est agriculteur tout près de chez moi, alors forcément, il sait de quoi il parle!!!
Du coup, j'en profite pour vous livrer ses suggestion sur ces questions de cultures qui se suivent sur la même parcelle, au cas où, comme moi, vous auriez peu de place et beaucoup d'envies au potager...
Alors l'astuce c'est d'éviter de différer la plantation des tomates sous peine de risquer une récolte fin août, toujours aléatoire: au cas où le temps "virerait" en fin 'été, on risque de n'avoir pas de récolte du tout!!!
En revanche, on peut faire pousser ses radis et salades sur les buttes des pommes de terre pendant les 60 jours (qui risquent toujours de devenir 70 voire 90 s'il ne fait pas assez chaud!!!)...
A la place des pommes de terre, après la récote, on pourra planter les haricots: étaler la récolte en commençant par un rang et le suivant dès que le premier a ses premières fleurs...

Donc c'est décidé, je tente: j'ai planté mes pommes de terre et les ai recouvertes d'un tunnel bricolé par mes soins hisoire qu'elles aient le plus chaud possible...
Et voilà l'allure de mon petit potager magique...pas très glamour, je vous l'accorde...mais je suis très contente d'y avoir déjà plantouillé des choses alors qu'habituellement à cette saison il ne s'y passe rien.

Affaire à suivre...

Un petit geste pour la biodiversité?
Redécouvrons les légumes anciens...celui-ci est arrivé dans mon jardin un peu par hasard: on m'avait donné des graines dont je ne savais pas trop quoi faire...n'ayant jamais entendu parler de la tétragone, je n'avais pas idée de ce à quoi ça allait ressembler ni surtout quoi en faire....
Il a fallu une autre visite chez ces mêmes amis jardiniers pour récolter quelques feuilles et aussi quelques idées de recettes pour me convaincre: ce légume se consomme comme l'épinard, avec un goût plus fin et les mêmes propriétés. Cuit ou cru, à mélanger aux salades, en gratin ou encore pour composer des petits feuilletés "chèvre/épinards"...un régal!

Voilà comment ce légume s'est fait une place dans mon jardin...
Les graines, semées en godets en avril ont pris place dans le potager où elles se développent bien. Un légume "facile" à ce qu'on m'a dit...voilà qui m'arrange!
A la recherche d'infos, j'ai interrogé nos parents qui se souviennent de ce légume aujourd'hui oublié...

Sur le net, biensûr, j'ai trouvé des informations plus "scientifiques" que je vous livre en vrac:

Origine:
Originaire des îles du Sud-Pacifique et également surnommée "épinard de Nouvelle-Zélande" ou "épinards d'été", elle est une des bases de l'alimentation aborigène. Ses feuilles épaisses se consomment hâchées, cuites à la manière des ... épinards bien sûr. Elle tient son nom "Tétragone" du grec ancien : "tetra", quatre, et "gonu", angle par analogie avec ses graines surmontées de quatre pointes.

Sir Joseph Banks, lors de son voyage le long de la côte orientale de l'Australie (1768-1771) la décrivit après l'avoir découverte en 1770 à Queen Charlotte Sound en Nouvelle-Zélande.
Deux ans plus tard, des plants de tétragone cornue étaient cultivés au jardin botanique de Kew, près de Londres. Les pays anglo-saxons l'adoptèrent sans problème, rapidement suivi au début du XIXème siècle par l'Amérique du Sud. A l'inverse, elle est peu présente dans les potagers français. (Source : Retrouvez les Légumes Oubliés - François Couplan - ƒditions Flammarion).
Cette plante est pourtant une alternative intéressante aux épinards car elle monte peu en graines l'été. Elle préfère les sols riches, profonds et les expositions chaudes.

Culture:
les graines seront semées en poquets de 4 à 5 graines en avril, en godets sous abris. Repiquer en mai au jardin à 50cm car la plante s'étale beaucoup.
On récolte "feuile à feuille" au fur et à mesure des besoins, 5 à 6 semaines après la plantation et jusqu'aux premières gelées.
Voilà de quoi mabger de la verdure facilement tout au long de la saison!!!

où trouver les graines?
Chez moi...j'en ai plein à disposition et j'en donnerai volontier!
Passez à la maison si vous n'habitez pas trop loin ou écrivez-moi, je vous enverrai volontier des graines.
Mais si vous tenez absolument à les payer, voici quelques adresses où vous pourrez en commander:
(graines bio bien entendu)
http://www.fermedesaintemarthe.com/produits/jardin/01/103...
http://www.graines-voltz.com/tetragone-cornue-6371-20119-...

Pour en savoir plus:
Sur les qualités nutritionnelles:
http://www.e-sante.fr/assiette-epinards-NN_6341-79-3-4.htm
Sur l'histoire:
http://www.botanic.com/la_tetragone_cornue.html

Un petit coup d'oeil dans la serre où se prépare le futur potager...tout pousse et je suis super contente des graines achetées chez Biaugerme...100% naturel, livré en quelques jours et 100% de réussite. (voir article du 10 mars)
Seulement quelques plantules qui ont gelé la nuit de Pâques...un coup de froid inattendu...mais très peu de pertes au final!
J'avais planté, pour les cucrbitacées 3 graines par godet, par précaution...et, comme les 3 ont germé, j'ai dû les dédoubler...opération réussie sans perte, ouf!...et du coup, me voici avec 3 fois plus de plants que prévu! Ce ne sera pas perdu...j'offrirai à mes amis jardiniers!!!

C'est vrai aussi pour les tournesols: j'en voulais quelques-uns pour faire joli ça et là dans le jardin et aussi parce que ça attire les oiseaux qui se nourrissent de leurs graines...me voicu avec une trentaine de pieds...de quoi faire des heureux autour de moi!

Les tomates ont, depuis été repiquées en godets...près d'une cinquantaine de pieds au total...j'ai choisi cette année des "roma" et des "coeur de boeuf"...quelques bocaux de coulis en perspective!!!
Pour les courges, melons et compagnie, en plus des traditionnels potirons (je récupère mes graines dpeuis plusieurs années), j'ai aussi semé des courges longues de Nice et rondes (pour les farcis) et innové avec des potimarrons et couges muscades...sans oublier quelques melons, même si nos expériences jusqu'ici n'ont pas été très concluantes...
J'ai renoncé aux aubergines qui n'ont rien donné l'été dernier, et me lance dans les poivrons...on verra!

Les petites salades (à couper comme chaque année), démarrées dans la serre ont rejoint le jardin hier, à côté des radis semés dans la foulée.
J'ai aussi tenté les poireaux d'été...je vous en dirai des nouvelles.
Les blettes sont semées en prévision des plats de canneloni...
Il restera à acheter un pied de concombre (que je n'ai pas semé parce que je n'en veux qu'un) et je tenterais bien aussi quelques épinards, à déguster cuits ou en salade...

Le potager est prêt, on a passé le motoculteur, enrichi avec notre compost (on a tout récupèré) auquel j'ai ajouté un amendement bio aux algues de Bretagne...il n'y a plus qu'à planter...je prévois de le faire pendant mes prochaines vacances après le 1er mai...il n'a pas fait chaud jusqu'ici, et tout prend un peu de retard.
J'ai intérêt à bien calculer mon coup pour mettre tout ça dans mes 20m2...tout en tenant compte de l'ensoleillement et de la necessaire rotation des cultures...j'ai déjà refait plusieurs fois le plan...!
A très bientôt pour les photos du nouveau potager, édition 2008!

Octobre au jardin: les potirons prennent le soleil sur le toit du cabanon en attendant d'être rentrés dès qu'il fera trop froid ou trop humide...

On se prépare à déguster les bons gratins d'hiver...
Vous trouverez la recette dans "le jardin gourmand".


Petite récolte cette année...manque de nourriture probablement:
on avait planté les potirons dans la terre remblayée devant la terrasse...bien exposé, mais trop pauvre.(on les voir à droite sur la photo)
L'an prochain, on va écouter les conseils de "ceux qui savent", enfouir du fumier entre les pieds et marcotter les branches sur la longueur pour leur permettre d'avoir de la force jusqu'au bout...

Voici notre récolte de l'année: on est contents quand même!!!

Grosse récolte en perspective!
J'ai acheté au printemps 4 pieds de tomates "grappe" et 4 pieds de je ne sais plus quoi...on m'en a donné 2...ça fait 10 pieds, je pensais bien que c'était beaucoup mais on n'a jamais trop de tomates à croquer en été!
(plus un pied de tomates cerise pour l'apéro...et ceux qui naturellement ont repoussé tout seuls...des graines de l'année derniere dont nous craignons qu'elles soient de ces fameuses petites tomates poires jaunes qu'on n'avait pas tellement apprécié!)
Dès le début, les pieds nous ont paru particulièrement vigoureux...des arbres, presque!
Maintenant, on n'en revient pas de la quantité de tomates sur chaque pied...elles ploient sous le poid et nous devons trouvet des astuces pour les soutenir...
Par contre, elles peinent à mûrir...il ne fait pas encore si chaud que ça, même ici pour un mois de juillet et c'est sûrement ça!

Pour faire face à cette surproduction à venir, je me suis documentée sur les conserves...la congéltion étant trop consommatrice de place et d'énergie pour être tout à fait satisfaisante!
Je vais profiter de mon bonus de temps libre de l'été pour me lancer dans les conserves...trop contente!!!
Après moulte reflexion, je vais opter pour le recyclage de mes nombreux pots en verre (bocaux de légumes) à bouchon à vis. On m'a assuré que le bouchon suffisait pour conserver un hiver les coulis, mais j'ai quand même acheté des capsules hermétiques (une méga promo à un euro la boite de 12...j'ai fait du stock!)...Je ne vais pas investir non plus dans un stérilisateur...ma grande cocotte peut contenir 5 à 6 bocaux...je ne crois pas en faire beaucoup plus à la fois...je ferai au fur et à mesure des récoltes!
Que de la récup' et rien que du naturel...que du bonheur!
J'ai acheté un bouquin sur les conserves et vais sûrement faire aussi des petits plats cuisinés (une daube maison toute prête le soir où on n'a pas envie de cuisiner...le top!).
C'est sûrement aussi la solution pour conserver les potirons (cet hiver, même dans le cabanon hors gel de papa et maman, on en a perdu près de la moitié!)...déjà cuits et prêts à préparer en grattins!
Très bientôt, donc, des recettes de conserves maison...si vous avez des astuces ou que vous pouvez me faire part de vos expériences en la matière, je prends! Merci d'avance!

Je me prends à rêver d'une vie paisible à écouter chanter les petits oisaux, regarder pousser mes légumes et préparer mes conserves pour l'hiver...loin de la suractivité et de la surconsommation, de l'ère du jettable...
La Vraie Vie, quoi!

L'été est arrivé, et mon jardin magique ne s'y trompe pas!
Quel bonheur de les voir tout pousser si bien...ils sont tous très en forme cette année!
Les tomates feront l'objet d'un article séparé...et voici des nouvelles de tous les autres:

on récolte déjà des courgettes longues "de Nice"...sautées dans un peu d'huile d'olives avec quelques echalottes...mmmh! Sans compter celles qu'on laisse grossir (souvent on fait pas exprès, on les découvre trop tard) pour les gratins de l'hiver!

Première belle récolte de haricots verts cette semaine...un régal! Grace aux petits granulés bleus (le phosphate ferrique), à la 3ième tentative, j'ai réussi à prendre les limaces de vitesse...et obtenir cette jolie cascade verte et savoureuse!

Deuxième fournée de salades: on a mangé les plants achetés et repiquée en avril et voici celles que j'ai semées..."à couper" cette fois, ce qui nous permets de nous servir chaque jour des feuilles dont nous avons besoin pour notre petite verdure au repas!

Trois pieds d'aubergines...ça ne donne presque rien d'habitude, alors j'ai un peu forcé...et cette année elles sont très vigoureuses, fleurissent sans arrêt, et commencent à faire de petites aubergines en quantité...il va y avoir de la ratatouille et de la moussaka à la maison, c'est moi qui vous le dit!

Et pour rester dans les bonnes recettes...voici les blettes pour les cannellonis...je vous donnerai la recette...il me reste à améliorer me recettes pour les côtes qui ne rencontrent toujours pas les faveurs de la petite famille...même en grattin ou à la crème!


Même le pied de pastèque que j'ai planté sans trop y croire a l'air de se plaire ici...et voici e bébé pastèque dont je suis très fière!
Salades de fruits en perspective!
Je suis d'accord il va falloir attendre encore un peu, mais avouons que c'est un bon début!
(à propos, j'ai un peu de mal à trouver des infos sur la culture de la pastèque...si quelqu'un peut me donner des astuces!)









Melons et potirons ne sont pas en reste (5 pieds de chaque, des graines semées au printemps en godets).
Cette année, ils sont plantés au bout de la "pelouse" (il fait un peu sec chez nous l'été et arroser son gazon, c'est vraiment pas écolo!), en haut de la butte, au soleil toute la journée et à portée de vue! (à droite sur la photo)
Nous avons déjà beaucoup de potirons qui ressenblent à des ballons jaunes qui grossisent à vue d'oeil.
Les petits melons commencent à se former et nous les couvons des yeux, espérant en manger le mois prochain!

Je vous le disais c'est l'été et la fête commence au jardin...c'est "trop bien"!!!

Après ce beau voyage, la vie reprend son cours et nous nous préparons à passer un été à la maison...autant dire que le potager va être chouchouté!
Pas de semis cette année, tous les plants ont été achetés en jardinerie:

4 tomates grappe, 4 tomates F1 + 2 tomates offertes par un qui a eu le temps de semer
plus une tomate cerise pour l'apéro.
6 courgettes de Nice
3 aubergines (je m'obstine malgré les piètres résultats de l'an passé...placées plus au soleil cette fois!)
6 blettes (des canellonis en perspective)
2 celeris pour la salade niçoise
2 concombres (dont un a été mangé par les limaces)
15 battavias rouges de nice

Je crois que c'est tout...déjà pas mal.
J'ai planté une première fournée de haricots...bouffés par les limaces et ai recommencé avec mon système de bouteilles en plastique comme l'an dernier!
J'ai semé du persil hier...je croyais avoir sauvé ceux de l'an dernier mais il n'y a plus que de gros troncs!
J'ai aussi semé hier des salades à couper...espérons qu'elles poussent avant qu'on ait mangé toutes les autres!
Le tym et thym citron ont survécu à l'hiver.

Voilà c'est parti...je soigne, j'arrose, je bine...ça devrait être une bonne année!

Encore une bonne petite récolte en ce début du mois d'octobre:
quelques belles tomates à manger en salade (et les autres qui s'abiment avant de mûrir serviront à faire des coulis pour l'hiver), une belle assiette de haricots verts, quelques petites courgettes, 2 petites aubergines et des poireaux....Bien sympa tout ça!
Mon jardin magique, qui avait bien souffert en août a quand même réussi à repartir et nous donner de belles petites récoltes d'automne...
Je vais m'empresser d'aller cuisiner tout ça!

s
Nous avons dégusté notre premier melon hier soir...un régal, on aurait dit "un vrai"...!
Lorsque j'ai acheté les graines en fevrier, j'avoue que je n'y croyais pas trop...
J'en avais tant entendu sur les melons: oh là là c'est compliqué, il faut les "pincer" tout le temps, pas trop près des courgettes ni des potirons sinon ils deviennent "courge"...etc.
J'ai quand même tenté...semé en mars dans ma petite serre...et obtenu 8 beaux pieds que j'ai repiqués fin avril sur le talus le long de la descente, bien exposés au sud, à un endroit où il n'y avait rien et où la terre n'était pas travaillée...comme on voit sur le photo. (les melons sont à gauche des oeillets d'inde)
Chaque pied a son goutte à goutte et j'ai coupé quelques tiges c'est vrai pour laisser plus de forces à celles qui portaient un ou deux fruits. 7 pieds ont repris et nous avons aujourd'hui une dixaine de melons déjà bien gros entrain de mûrir (voir l'autre photo) et plein de tout petits en formation!
Nous avons cueilli les deux premiers hier soir: le premier était délicieux mais aurait mérité quelques jours de soleil en plus...le deuxième, plus petit, a l'air plus mûr...pas si fastoche de savoir quand il faut les ramasser...pour celui-ci, on a craqué: depuis des semaine qu'on le couvait du regard!!!
Bref, pas si compliqué, donc, les melons...où alors on a eu de la chance...tant mieux!
En tout cas c'est un régal...et quand on voit le pris où ils les vendent...ce sera toujours ça de gagné!!!
L'an prochain, je pense essayer les pastèques.....

(ici, melon encore bien vert!)