Le jardin de LuLu

Les petits sablés au chocolat et à l'orange
Préparer une pâte sablée classique:
-125 gr de beurre pour 250gr de farine et 100gr de sucre roux, ajouter un peu d'eau
-on peut ajouter un oeuf à la pâte
-Etaler la pâte et faire des petits ronds avec un emporte pièce, un petit verre ou un rond de serviette
-Les mettre sur du papier sulfurisé sur la plaque du four
-Ajouter sur chacun de la marmelade d'orange
-Faire cuire un dixaine de minutes (évaluer la cuisson à l'oeil: quand ils dorent, c'est cuit!)

Laisse refroidir puis faire fondre du chocolat à cuire avec un peu d'eau.
Tremper les petits gâteaux dns le chocolat (à moitié: c'est plus joli et cela permet surtout de les tenir sans se mettre de chocolat sur les mains!)
Les remettre à refroidir sur le papier cuisson jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Les gâteaux marocains
(un peu plus longs à préparer mais vraiment délicieux!)
Prépârer la pâte avec:
-pour 1kg de farine, 3 sachets de levure chimique, 3 sachets de sucre vanilé, 4 oeufs, 2 verres de sucre en poudre et 2 verres d'huile
-former des boules avec la pâte
-les cuire une dixaine de minutes (sortir du four lorsqu'elles commencent à dorer)
-mélanger une confiture de votre choix (abricot ou fruits rouges, c'est très bien) avec de l'au de fleur d'oranger
-tremper les boules dans ce mélange
-les rouler ensuite dans de la noix de coco rapée

Petits sablés pomme canelle
et tuiles aux amandes

Pour les petits sablés, préparer une pâte sablée classique (comme ci-dessus), étaler et former des petits disques (ou autre forme selon votre imagination et les "formes" que vous trouverez dans votre cuisine!
Avant de la mettre à cuire, placer sur chacun une petite cuilérée de compote de pomme et saupoudrer la canelle.

Pour les tuiles aux amandes:
Préparer une pâte avec:
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g d'amandes effilées
- 35 g de beurre
- 30 g de farine
Ajouter 2 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme.
Disposer de petites cuillérées de pâte sur une feuille de papier cuisson en les espaçant bien parce que ça gonfle!
Ou utiliser un moule "tartelettes" en silicone pour obtenir des formes plus régulières.
Cuire un dixaine de minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Laisser refroidir avant de les démouler et les placer dans un panier ou un plat.
(possibilité de les tremper à moitié dans le chocolat comme pour les sablés orange-chocolat)

Voilà un exemple de mes cadeaux de Noël "faits maison".
J'ai acheté des paniers et des boites en cartin bleues pour y mettre mes petits gâteaux, tout le reste est fait maison ou récupéré.
Celui-ci contient:
- un bocal de tomates séchées préparées le mois dernier (la recette se trouve sur le blog),
- un petit flacon d'huile d'argan (beau-papa me la ramène au litre du Maroc et j'avais des petits flacons que j'utilise pour faire mes mélanges d'huiles essentielles)
- une boite de petits sablés variés préparés le week end précédent
- des graines récoltées dans mon jardin (potiron, haricots, impomées, oeillets d'inde, etc) et placées dans des petits sacs en toile de jute fermés par du rafia (les "restes" de dragées du mariage recyclés pour l'occasion) sur lesquels j'ai mis des petites étiquettes perforées avec une "trouyoteuse étoiles" empruntée aux enfants,
- des noix de lavage dans le petit sachet en coton vendu avec et à utiliser pour le lavage
- un petit flacon d'huile essentielle de lavande
- 2 bouquins choisis dans ma bibliothèque: là il s'agit de ceux que j'avais acheté pour mes "premiers pas" au potager et dont je n'ai plus l'utilité...les destinataires en revanche se préparent à faire leur premier potager et étaient ravis du cadeau!
Le tout est joliment arrangé dans le panier sur un lit de thym, romarin et thym citron du jardin...la déco est donc comestible!
Une entorse au développement durable: le tout est emballé dans du papier cristal...oui je sais, c'est polluant...mais c'est vraiment joli et je n'ai pas trouvé de solution plus écologique: le papier kraft aurait caché le penier...!
Tous mes paniers étaient différents et personalisés.
Voici un autre exemple:


J'avais agraffé sur chaque paquet un carte faite sur publisher. Toutes différentes, elles contenaient une description des produits contenus dans le panier et un mode d'emploi (en particulier pour les noix de lavage). Sur la 4ième page, un petit mot pour chacun.










Et voilà comment, en ouvrant mon coeur plutôt que d'ouvrir mon porte-monnaie, j'ai offert des cadeaux bien sympas qui ont été très appréciés (je crois)!

Trois semaines seulement après la "journée sans achat", on aurait déjà oublié toutes nos bonnes résolutions?
On se laisserait prendre si facilement par ce déballage de futilités brillantes?
On sacrifierait notre temps, notre argent et notre énergie aux "temples de la consommation" bruyants et encombrés sous prétexte qu'on n'a pas envie de faire un tout petit effort d'imagination?
Mais me direz-vous, on est bien obligés...pas le temps, pas les moyens de faire autrement?

Et bien cette année, j'ai décidé de dire NON!
Non je n'irai pas, non je n'acchèterai pas de cadeaux chers, polluants et inutiles!

C'est décidé, cette année, je fabrique mes cadeaux...c'est l'avantage d'avoir un budget limité...ou pas de budget du tout...ça force l'imagination! Alors merci la vie! Si j'avais eu les moyens, je n'aurais sûrement pas fait cet effort là...et pourtant...!
Comme d'habitude, ce qui est bon pour mon porte-monnaie, l'est aussi pour la planète et pour mon entourage!
Je pense que ça ne m'aura pas pris plus de temps...je vais passer à la maison, dans ma cuisine, le temps que j'aurais passé dans les magasins. Cela m'aura pris surtout le temps d'y penser...réflechir à ce que je possède moi ou ce que je sais faire...et qui pourrait faire plaisir à chacun...prendre un moment pour penser à chacun, en fait...c'est pas ça Noël???
Est-ce que cette démarche ne permet pas de re-donner du sens à tout ça?
De faire que Noël soit un vrai partage et pas seulement une débauche de consommation outrancière?

J'ai trouvé facilement sur le marché de Noël de notre village de jolis paniers: 1 euro le panier, c'est très raisonnable! Pour le garnir, je vais utiliser mes savoir-faires (on en a tous!) et mon coeur, pour trouver dans les choses que je possède, ce qui ferait plaisir aux autres:
- mes tomates sèchées à l'huile remportent un gros succès?
Restait à en préparer d'avance des bocaux "dégustation"...ils seront prêts pour noël.
- mes petits sablés de Noël régalent toute la famille?...on va en mettre aussi!
Je passerai le week end prochain une demi-journée à les préparer...je serai au chaud en famille et ça sentira bon dans la maison...un plaisir, quoi!
- certains ont un jardin?
Pourquoi ne pas partager le mien: offrir des graines pour le potager 2008?...potirons, haricots, oeillets d'inde...avouez que ces graines là on en a en quantité!...plutôt sympa à offrir, non?
Il y a aussi des boutures de plantes: la "nurserie" est déjà prête...ceux qui ont aimé l'article sur les plantes dépolluantes seront sûrement contents de se voir offrir un lierre ou une plante araîgnée dans un joli petit pot!
-Partager mes "trucs ecolos", aussi: la plupart des gens ne connaissent pas les noix de lavage...je viens d'en acheter un kilo (une année de lessive au moins!) et ai eu en prime 3 sachets en coton que je n'utiliserai pas...de quoi permettre à 3 personnes d'essayer...et si elles ont convaincues, c'est gagné pour l'environnement! Je vais mettre un sachet, un échantillon de noix et une notice explicative.
-Les livres: parce que, je l'avoue, je ne vais pas toujours à la bibliothèque...je me laisse tenter et il m'arrive d'en acheter...Les livres sont une rencontre, ils sont faits pour circuler, être partagés...et l'on a trop souvent tendance à vouloir les conserver...ils se meurent dans la bibliothèque surchargée...je vais leur redonner vie en offrant mes "rencontres" de l'année, partager...un livre lu une fois, ça peut s'offrir, non? Pour moi en tout cas, un livre aimé et offert, ça a plus de valeur, c'est bien autre chose qu'un objet en papier choisi à la va-vite dans le rayonnage surchargé des "nouveautés" ou des prix littéraires (oui on fait toujours ça pour ne pas avoir l'air ringard, et on offre un truc qu'on n'a même pas lu...on ouvre son porte monaie au lieu d'ouvrir son coeur!!!).
Cette année, dans un élan de "lâcher prise", je redonne vie aux livres que j'ai aimé!

Pour les petits, ça n'est pas si simple...J'ai pris le temps d'aller sur internet chercher des jeux "équittables", "durables" et éducatifs...pas plus cher que les horreurs chinoises qui les empoisonnent!
J'ai choisi un insecte en bois à monter soi-même (avec papa) muni d'un capteur solaire pour faire bouger pattes et antennes, des jeux en bois, ...il y a plein de choses!
Biensûr il y a les bouquin de WWF: "planète attitude junior"...incontournable!
Une fois identifiés les produits, j'ai pris ma voiture une seule fois parce que je savais ce que je voulais et où le trouver...et voilà!J'ai fait d'une pierre 2 coups et en ai profité pour acheter aux filles des petites fringues...de quoi joindre l'utile à l'agréable!

Pour nos ados, on trouve de très jolis bijoux venant du bout du monde et vendus au profit de causes humanitaires...ça change des babioles en plastique coloré que l'on trouve dans ces boutiques roses où la musique nous casse les oreilles!

Si vous avez d'autres idées...en particulier pour les ados garçons...pour qui j'avoue je suis en panne!
(mais il faut dire que je ne m'y connais pas tellement en ados garçons!)

Bons préparatifs de Noël à tous!