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mercredi, 28 octobre 2009

C'est l'automne...voici le recette des sanguins à l'huile!

Et voici les champignons...des sanguins, par ici, et aussi quelques oronges....

De quoi faire quelques poêlées et aussi les préparer à l'huile en conserve...voici la recette:

Il vous faut de l'huile, de vinaigre, du thim, sel, poivre...mais surtout des champignons:

 

Nettoyer les champignons et les faire rendre leur eau dans une sauteuse.

Jetter l'eau et ajouter aux champignons encore chauds un peu d'huile, vinaigre (plus ou moins selon votre goût: gouttez!), sel, poivre et éventuellement du thym ou de l'ail.

Laisser refroidir puis placer les champignons dans des bocaux, recourvrir d'huile et fermez...c'est tout!!!

Les sanguins à l'huile se dégustent toute l'année à l'apéro et régalent tout le monde (ou presque!)...

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