mercredi, 28 octobre 2009
C'est l'automne...voici le recette des sanguins à l'huile!
Et voici les champignons...des sanguins, par ici, et aussi quelques oronges....
De quoi faire quelques poêlées et aussi les préparer à l'huile en conserve...voici la recette:
Il vous faut de l'huile, de vinaigre, du thim, sel, poivre...mais surtout des champignons:
Nettoyer les champignons et les faire rendre leur eau dans une sauteuse.
Jetter l'eau et ajouter aux champignons encore chauds un peu d'huile, vinaigre (plus ou moins selon votre goût: gouttez!), sel, poivre et éventuellement du thym ou de l'ail.
Laisser refroidir puis placer les champignons dans des bocaux, recourvrir d'huile et fermez...c'est tout!!!
Les sanguins à l'huile se dégustent toute l'année à l'apéro et régalent tout le monde (ou presque!)...
Publié dans Le jardin gourmand (recettes) | Lien permanent | Commentaires (0) | 
Facebook
Les commentaires sont fermés.