Le jardin de LuLu

C'est de saison: ce week end, nous sommes allés ramasser des pommes...beaucoup de pommes!!!

 

Je vais chercher des recettes à base de pommes pour changer des "pommes au four" et de la tarte aux pommes.

 

Entre temps, je fais mes compotes pour l'année:

 

laver les pommes pour enlever les restes de terre

les couper et les mettre dans un récipient le plus grand possible

(je dis ça surtout parce que j'en ai beaucoup à faire cuire!!!)

placer un peu d'eau au fond et faire cuire

(elles doivent s'écraser toutes seules)

 

Ensuite, il ne reste plus qu'à les passer au moulin à légumes

 

Les placer dans des bocaux et stériliser...

Ensuite, je confectionne de jolies étiquettes,

et voilà le résultat:

 

 

Et voici les champignons...des sanguins, par ici, et aussi quelques oronges....

De quoi faire quelques poêlées et aussi les préparer à l'huile en conserve...voici la recette:

Il vous faut de l'huile, de vinaigre, du thim, sel, poivre...mais surtout des champignons:

 

Nettoyer les champignons et les faire rendre leur eau dans une sauteuse.

Jetter l'eau et ajouter aux champignons encore chauds un peu d'huile, vinaigre (plus ou moins selon votre goût: gouttez!), sel, poivre et éventuellement du thym ou de l'ail.

Laisser refroidir puis placer les champignons dans des bocaux, recourvrir d'huile et fermez...c'est tout!!!

Les sanguins à l'huile se dégustent toute l'année à l'apéro et régalent tout le monde (ou presque!)...

 

Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, tout est lié. Une décision prise en un point de la planète peut avoir des conséquences pour tous. Dans le monde, plus d’un milliard de personnes souffrent de la faim et vivent dans des bidonvilles…

La pauvreté ne cesse d’augmenter, les inégalités se renforcent alors que les richesses se multiplient. Alors que la mondialisation accroît les liens entre les pays, et que les choix politiques et économiques actuels mettent la planète en péril, la solidarité internationale est plus que jamais nécessaire. Celle que nous défendons se base sur le partage et la réciprocité, non sur l’assistance ou le paternalisme, et laisse les populations maîtres de leur destin. Elle doit d’être portée par tous : associations, pouvoirs publics, entreprises, syndicats, citoyens… et prend des formes différentes qui ne se limite pas aux dons ou aux actions dans les pays en développement.

Car, il est indispensable d’agir également sur les causes des inégalités

au Nord comme au Sud.

 

Changer le monde, c’est possible ! Tous les jours près de chez soi !

 

A nice, comme ailleurs en France, un collectif d'associations se mobilise:

Retrouvez les acteurs et le programme sur:

La semaine de la solidarité internationale à Nice