Le jardin de LuLu

Même s'il fait très beau et encore chaud (plus de 25° dans la journée), les matins sont frisquets et les soirées un peu frâiches. L'air est bien plus humide et la rosée très abondante, pour le plus grand plaisir du "gazon" qui s'en donne à coeur joie après la sécheresse estivale.
Les jours racourcissent aussi: il fait nuit quand on se lève...et le soir, tout juste si on peut aller faire un petit tour de vélo en rentrant du boulot avant qu'il ne fasse trop sombre!
Les dernières tomates peinent à mûrir, les courgettes ne poussent plus...et le soleil, trop bas maintenant ne donne plus assez sue le potager...trop peu d'heures chaque jour pour le légumes d'été...
On commence à ramasser les potirons et autres cucurbitacées...on les laisse encore au jardin au soleil pour que leur peau finisse de se "cuirasser"...dès qu'il fera moins beau, il faudra les rentrer à l'abris du gel...


Plantées les bruyères et chrisantèmes...ainsi que les pensées qui devraient colorer une bonne partie de l'hiver...
Les bulbes de printemps sont plantés aussi...en plus de ceux laissés en terre d'une année sur l'autre...ça nous fera de bonnes surprises en début de printemps, en attendant les iris...
Côté recettes, on commence à penser à des plats d'hiver...gratin de potiron et soupe de poireaux...
(pour les cêpes, voir la recette de ce week end...c'est toujours la saison...merci Patrick!!!)
On profite encore des terrasses ensoleillées le week end, et c'est la saison des balades en forêt...
On attend les champignons...et on pourra passer des dimanches après midi à les préparer.

Ingrédients:
500 gr de farine
1l de lait
6 oeufs
100gr de sucre en poudre
1 pincée de sel fin
2 sachets de vanille
100gr de beurre

Pas très diététique oui je sais...mais franchement c'est un régal!!!
On peut ajouter de l'eau de fleur d'oranger à la place de la vanille....

Laisser reposer la pâte 2 heures avant de préparer les crêpes.

L'idéal est d'avoir une crêpière en fonte (je pense qu'on investira un de ces jours) mais une poële à crêpe convient très bien!

Sucre, miel, confitures, citron, crème de marrons, chocolat fondu...ce ne sont pas les idées qui manquent pour accompagner les crêpes...sans oublier le cidre et les bolées, biensûr!!!

J'ai craqué pour cette plante d'intérieur dénichée dans une jardinerie...rigolote, non?
Grace à mes amis de "au jardin", je sais maintenant comment qu'il s'agit d'un "tillandsia" (merci alain et mangue2 pour les commentaires).
Pour tout savoir, cliquez sur le lien suivant:
http://www.aujardin.info/plantes/tillandsia_cyanea.php

Elle est en super forme et a l'air de bien se plaire sur la table basse du salon...
Je vous donnerai de ses nouvelles, promis!

Ingrédients:
3 ou 4 petits poireaux du jardin
3 ou 4 oeufs
1 brique de "soja cuisine"
1 pâte brisée (pour préparation salée)
Sel, poivre, chapelure et/ou gruyère

preparation: 5 mn
cuisson: 25 mn

Laver, eplucher et couper les poireaux, les cuire à la vapeur dans la cocotte minute.
Préchauffer le four.
Pendant ce temps, dérouler la pâte dans un moule.
Dans un petit saladier, mélanger les oeufs avec la crème de soja, sel et poivre.
Couper grossièrement les poireaux cuits et les placer sur le fond de tarte.
Verser le mélange dessus.
Recouvrir de gruyère et/ou chapelure.
Faire cuire 25 mn.

Déguster avec une bonne petite salade verte.

C'est délicieux, vite fait, équilibré et économique!

Encore une bonne petite récolte en ce début du mois d'octobre:
quelques belles tomates à manger en salade (et les autres qui s'abiment avant de mûrir serviront à faire des coulis pour l'hiver), une belle assiette de haricots verts, quelques petites courgettes, 2 petites aubergines et des poireaux....Bien sympa tout ça!
Mon jardin magique, qui avait bien souffert en août a quand même réussi à repartir et nous donner de belles petites récoltes d'automne...
Je vais m'empresser d'aller cuisiner tout ça!